यदि आपने पहले कभी पश्चिमी पश्चिम झील गोमांस सूप नहीं बनाया है, तो यह आसान-से-पालन नुस्खा आपको अच्छी तरह से सेवा प्रदान करेगा। घर का बना सूप बनाना आपको नमक और एमएसजी जैसे रेस्तरां में इस्तेमाल होने वाली कुछ हानिकारक सामग्री को काटने की अनुमति देता है। आप सामग्री को अपनी पसंद के हिसाब से भी बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, हरी प्याज के साथ सूप को सजाए जाने के बजाय, ताजा धनिया पत्तियों (कोलांट्रो) में स्वाद के लिए हलचल महसूस करें। यदि आप भीड़ में हैं, तो स्नीफल्स हैं या आमतौर पर रंडाउन महसूस कर रहे हैं, सूप एक महान पिक-अप-अप है। शोरबा भीड़ से लड़ सकता है, और यदि आपके पास ठंडा या फ्लू है, तो यह आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद कर सकता है। अपने कप में गर्म सॉस का डैश जोड़ने का प्रयास करें, क्योंकि किक एक भरी नाक के लिए चमत्कार कर सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2/3 कप दुबला जमीन गोमांस
- बीफ के लिए मौसम:
- 1 चम्मच। हल्की सोया चटनी
- 1
- चम्मच।
- चीनी चावल शराब (या सूखी शेरी)
- 1 चम्मच। पानी
- 3-6 तिल का तेल छोड़ देता है
- 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 4-5 कप चिकन स्टॉक
- 1 चम्मच। चीनी
- 1/4 छोटा चम्मच। काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- नमक स्वादअनुसार
- 1 1/2 बड़ा चम्मच। 1/3 कप पानी (वैकल्पिक) के साथ मिश्रित cornstarch
- 2 अंडे या अंडा सफेद (हल्के से पीटा)
- 2 हरी प्याज (केवल हरे रंग के हिस्सों, धोया, सूखा और 1 इंच के टुकड़ों में काटा)
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में, जमीन के गोमांस में सीजनिंग जोड़ें, अंतिम रूप से कॉर्नस्टार जोड़ना (कॉर्नस्टार मिश्रण करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें)। अतिरिक्त वसा खाने से बचने के लिए अपने सुपरमार्केट में जमीन के गोमांस का सबसे छोटा कटौती प्राप्त करें।
- 15 मिनट के लिए जमीन गोमांस मारो।
- जबकि गोमांस मसाला कर रहा है, चिकन स्टॉक या शोरबा उबाल लें। यदि आपके पास उच्च रक्तचाप या समान स्वास्थ्य समस्या है तो कम सोडियम शोरबा खरीदें।
- किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए चॉपस्टिक्स का उपयोग करके , मसालेदार ग्राउंड गोमांस में हिलाओ। यदि आपके पास कोई सुपरमार्केट नहीं है तो आपके सुपरमार्केट में चॉपस्टिक्स की तलाश करें। यदि आपको स्थानीय रूप से चॉपस्टिक्स नहीं मिल पा रहे हैं तो आपको चीनी बाजार में जाने या उन्हें ऑनलाइन ऑर्डर करने की आवश्यकता हो सकती है। चीनी और काली मिर्च जोड़ें।
- सूप को वापस उबाल लेकर लाएं और गर्मी को बंद कर दें। फिर जमीन के गोमांस को पकाने की अनुमति देने के लिए कुछ मिनट के लिए उबाल लें। स्वाद और जरूरत पड़ने पर अतिरिक्त नमक जोड़ें। यदि आप अधिक स्वाद चाहते हैं लेकिन कम सोडियम चाहते हैं तो लहसुन पाउडर नमक के लिए एक अच्छा विकल्प है।
- अगर वांछित है, तो पानी के साथ मिश्रित मकई के अतिरिक्त 1 1/2 चम्मच जोड़ें और मोटा होना हलचल।
- एक स्थिर धारा में अंडे का सफेद बहुत धीरे धीरे डालना।
- जब तक वे पतली धाराओं या रिबन बनाते हैं, तब तक धीरे-धीरे अंडे को घड़ी की दिशा में हलचल के लिए एक कांटा का उपयोग करें।
- हरी प्याज के साथ गार्निश और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 481 |
| कुल वसा | 45 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 752 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |