प्रेट्ज़ेल कछुए पारंपरिक कछुए कैंडी व्यंजनों पर एक मजेदार मोड़ हैं। कारमेल, चॉकलेट, और पेकान सभी मीठे और नमकीन, कुरकुरे और चबाने वाले इलाज के लिए प्रेट्ज़ेल कुरकुरे पर स्तरित होते हैं! मैंने इस नुस्खा के लिए प्रेट्ज़ेल क्रिस्प्स का इस्तेमाल किया, जो क्रैकर की तरह फ्लैट प्रेट्ज़ेल हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के अन्य बड़े प्रेट्ज़ेल का उपयोग कर सकते हैं, या कुचल प्रीट्ज़ेल के बिस्तर पर कारमेल भी चम्मच कर सकते हैं।
यह नुस्खा जल्दी से एक साथ आता है क्योंकि यह स्टोर से खरीदे गए प्रेट्ज़ेल, चॉकलेट और कारमेल के लिए कॉल करता है। आप स्टोर-खरीदे गए लोगों के लिए हमेशा घर का बना कारमेल बदल सकते हैं। यदि आप अपना खुद का प्रयास करना चाहते हैं, तो मैं सॉफ्ट कारमेल के लिए इस नुस्खा की सलाह देता हूं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 24 प्रेट्ज़ेल क्रिस्प (या आपकी पसंद के बड़े प्रेट्ज़ेल)
- 14 औंस नरम कारमेल (स्टोर-खरीदा या
- घर का बना )
- 1 बड़ा चमचा भारी क्रीम या दूध
- 8 औंस चॉकलेट कैंडी कोटिंग (लगभग 1 1/4 कप)
- 1/2 कप पेकान (टोस्ट, मोटे तौर पर कटा हुआ)
इसे कैसे करे
1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें, और गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ पन्नी स्प्रे। पन्नी पर pretzel crisps व्यवस्थित करें।
2. > यदि आप स्टोर से खरीदे गए कारमेल का उपयोग कर रहे हैं, तो उन सभी को खोल दें। एक मध्यम माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में कारमेल और भारी क्रीम रखें। 30 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव कारमेल, हर 30 सेकंड के बाद हलचल, जब तक कारमेल पिघलाए और चिकनी न हों।
3. कारमेल को थोड़ा ठंडा करने दें, फिर प्रत्येक प्रेट्ज़ेल कुरकुरा के शीर्ष पर एक चम्मच कारमेल छोड़ दें।
इसे फैलाएं ताकि इसमें अधिकांश प्रेट्ज़ेल शामिल हों। यदि इसे फैलाना मुश्किल है, तो अपनी अंगुलियों को थोड़ा गीला करें और इसे फैलाने के लिए धीरे-धीरे दबाएं। लगभग 15 मिनट के लिए कारमेल सेट करने के लिए ट्रे को रेफ्रिजरेट करें।
4. चॉकलेट कैंडी कोटिंग को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और चॉकलेट पिघल जाने तक इसे 30-सेकंड अंतराल में माइक्रोवेव रखें।
5. प्रत्येक प्रेट्ज़ेल कछुए के ऊपर पिघला हुआ चॉकलेट डालें, जब तक कि अधिकांश कारमेल चॉकलेट से ढके न हों।
6. चॉकलेट अभी भी गीला है, जबकि प्रत्येक कैंडी के शीर्ष पर कटा हुआ पेकान का एक बड़ा चुटकी छिड़कें। लगभग 20 मिनट तक चॉकलेट सेट करने के लिए ट्रे को रेफ्रिजरेट करें।
7. रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में प्रीट्ज़ेल कछुए स्टोर करें। सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, उन्हें सेवा देने से पहले कमरे के तापमान में आने दें।
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