ये टेक्स-मेक्स टैको गोमांस स्लाइडर तैयार करने और इकट्ठा करने में आसान हैं, और वे हमेशा मेहमानों के साथ एक बड़ी हिट होते हैं। मुझे लगता है कि यह एक खेल दिवस पार्टी या छुट्टी मेहमानों के लिए उत्कृष्ट होगा।
धीमी कुकर बीफ को एक या दो दिन पहले तैयार किया जा सकता है, जो असेंबली और बेकिंग को त्वरित और आसान बनाता है। या यदि आप समय को महत्वपूर्ण रूप से काटना चाहते हैं, तो स्टोर से खरीदे गए तैयार कटे हुए गोमांस या पोर्क का उपयोग करें।
इन पार्टी सैंडविच डिनर रोल के पैकेज पर इकट्ठे होते हैं। रोल को एक दर्जन टैको-अनुभवी गोमांस स्लाइडर बनाने के लिए अलग किया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड दुबला चक भुना हुआ
- 1 लिफाफा
- टैको मसाला
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप गोमांस स्टॉक (अनसाल्टेड या कम सोडियम)
- 1 पैकेज जुड़े रोल (जैसे राजा के हवाईयन)
- 1 कप शेडडर पनीर (कटा हुआ)
- 1/4 से 1/3 कप खट्टा क्रीम
- वैकल्पिक: 1/4 कप कटा हुआ ताजा cilantro
- 6 चम्मच टैको सॉस (विभाजित)
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
- 1/4 कप मसालेदार जलापेनो मिर्च के छल्ले (या हल्के मसालेदार काली मिर्च के छल्ले)
- 2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच
- मिर्च पाउडर
इसे कैसे करे
धीमी कुकर या Stovetop कटा हुआ बीफ
- टैको मसाला, कटा हुआ प्याज, और मांस भंडार के साथ एक धीमी कुकर में चक भुना रखें। कवर और 4 से 5 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं, या जब तक गोमांस बहुत निविदा न हो। वैकल्पिक रूप से, गोमांस को एक बड़े डच ओवन या सॉस पैन में स्टेवेटॉप पर पकाएं - आपको अतिरिक्त तरल की आवश्यकता हो सकती है - कम गर्मी से बहुत कम, लगभग 2 घंटे तक।
- गोमांस और काट या टुकड़े हटा दें। जब तक आप स्लाइडर्स और सेंकना इकट्ठा करने के लिए तैयार नहीं हो जाते हैं तब तक ठंडा करें।
स्लाइडर और बेकिंग निर्देश
- ओवन को 375 एफ तक गरम करें।
- भारी कर्तव्य पन्नी की एक बड़ी चादर स्प्रे - रोल को लपेटने के लिए काफी बड़ा - गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ।
- रोल को आधा क्षैतिज रूप से स्लाइस करें। तैयार फोइल के केंद्र में नीचे रोल रखें। बोतलों को अलग करें लेकिन उन्हें एक साथ बंद रखें।
- बोतलों पर खट्टा क्रीम फैलाएं और फिर उपयोग करने पर, सिलेंडर के साथ छिड़कें।
- कटा हुआ या कटे हुए गोमांस के साथ खट्टा क्रीम परत ऊपर।
- गोमांस परत पर टैको सॉस के 4 से 5 चम्मच बूंदा बांदी और फिर कटा हुआ लाल प्याज के साथ शीर्ष।
- कटा हुआ मसालेदार मिर्च काली मिर्च के छल्ले के साथ शीर्ष।
- चील मिर्च परत पर पनीर स्लाइस ओवरलैप करें।
- पनीर पर रोल के शीर्ष रखें। अगर वांछित है, तो शीर्ष को थोड़ा अलग करें या ओवन से बाहर आने तक प्रतीक्षा करें।
- पिघला हुआ मक्खन शेष 1 चम्मच टैको सॉस, 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर, और 1/4 चम्मच मिर्च पाउडर के साथ मिलाएं। रोल के शीर्ष पर मिश्रण ब्रश करें।
- शीर्ष पर पन्नी लपेटें; शीर्ष और समाप्त सील करें। बेकिंग शीट पर फोइल पैकेज रखें।
- 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। शीर्ष को उजागर करें और ब्राउन को थोड़ा सा 5 मिनट तक सेंकना।
- ओवन से निकालें और अलग-अलग स्लाइडर बनाने के लिए ध्यान से कट और अलग करें।
टिप्स और बदलाव
- एनकोलाडा सॉस या साल्सा के साथ टैको सॉस को बदलें।
- कटे हुए गोमांस के स्थान पर कटे हुए सूअर का मांस का प्रयोग करें।
- ग्राउंड बीफ के साथ: टैको मसाला और प्याज के साथ ब्राउन 1 1/2 से 2 पाउंड ग्राउंड गोमांस।
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