इन एल्क बर्गर को एडोबो सॉस में चीपोटल मिर्च से गर्मी की खुराक मिलती है। यह गैमी स्वाद को इससे अलग किए बिना थोड़ा सा कटौती करता है। यह बर्गर रेसिपी एडोबो सॉस में दो चिपकोली मिर्च के लिए बुलाती है। यदि आप मसालेदार चीजों का एक बड़ा प्रशंसक नहीं हैं, तो आप इसे टोन करने के लिए नुस्खा को बदल सकते हैं। कटा लाल लाल प्याज के साथ शीर्ष परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड ग्राउंड एल्क मांस
- 1/4 कप केचप
- 1/4 प्याज (छोटा हुआ)
- Adobo सॉस में 2 chipotle मिर्च (बारीक कटा हुआ; पसंदीदा अगर कम उपयोग करें)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/2 चम्मच नमक
- जैतून का तेल
- 4 हैमबर्गर बन्स
- 1 छोटा लाल प्याज (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
1. जमीन के एल्क मांस को एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखें। सूखा प्याज, लहसुन, केचप, कटा हुआ चीपटल मिर्च, और नमक जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और 4 बड़े, बराबर आकार के पैटीज़ में बनें।
2. मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। जैतून का तेल और ग्रिल पर जगह के साथ ब्रश patties। प्रति तरफ 5-6 मिनट के लिए कुक या जब तक कि एल्क पैटी के आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाएं। एक बार पकाया जाता है, गर्मी से हटा दें और कटा हुआ प्याज और अपने अन्य पसंदीदा मसालों के साथ बर्गर बन्स परोसें।
3. कम मसालेदार संस्करण के लिए दो की बजाय एक चिपचिपा मिर्च का प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 88 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 144 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |