मांस के बिना कोरियाई बारबेक्यू? यह कोरियाई बीबीक्यू टोफू रेसिपी प्रोटीन-पैक टोफू के स्वास्थ्य लाभों के साथ कुछ बड़े स्वादों का दावा करता है।
कोरियाई बारबेक्यू सॉस बेक्ड कोरियाई बीबीक्यू टोफू के लिए एक उत्कृष्ट marinade बनाता है - बस पानी के साथ थोड़ा सा पतला। हाथ में कोई कोरियाई बारबेक्यू सॉस नहीं है, लेकिन वह अद्वितीय मसालेदार, नमकीन और मीठे संयोजन की लालसा है जो केवल कोरियाई भोजन प्रदान कर सकता है? बेक्ड टोफू के लिए इस कोरियाई बारबेक्यू सॉस-प्रेरित marinade आज़माएं। यह शाकाहारी और शाकाहारी है, और, यदि आप एक ग्लूटेन मुक्त सोया सॉस का उपयोग करते हैं, तो यह ग्लूटेन- और गेहूं मुक्त भी है।
प्रदान की गई राशि अनुमानित हैं, इसलिए अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। बेक्ड टोफू बनाने के अधिक आसान तरीकों के लिए नीचे स्क्रॉल करें । टोफू के साथ खाना पकाने के लिए नया? पहले इस कोरियाई बीबीक्यू टोफू रेसिपी को आजमाएं - यह बहुत ही शानदार है कि आप अधिक व्यंजनों में टोफू को आजमा सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़ा चम्मच। सोया सॉस
- 1 चम्मच। चावल सिरका
- 3 लौंग लहसुन, सूक्ष्म ठीक और कुचल
- 2 बड़ी चम्मच। केचप, होइसिन सॉस या बारबेक्यू सॉस
- 1 चम्मच। मेपल सिरप
- 1 चम्मच। चीनी
- 1 चम्मच। तिल का तेल
- 2 चम्मच गर्म सॉस, या स्वाद के लिए (मैंने श्रीराचा सॉस का इस्तेमाल किया)
- 1 अतिरिक्त फर्म ब्लॉक टोफू, अच्छी तरह से दबाया और cubes, त्रिकोण या स्लैब में काटा
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, टोफू तैयार करें। अधिकांश शाकाहारी टोफू व्यंजनों की तरह, यदि आप पहले टोफू दबाते हैं तो यह सबसे अच्छा स्वाद लेगा। दबाने से टॉफू को स्वाद और सीजनिंग में से अधिक अवशोषित करने की अनुमति मिलती है जिसे आप इसमें जोड़ते हैं। यकीन नहीं है कि यह कैसे करें? टोफू को कैसे दबाएं इस आसान चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका को देखें ।
- टोफू को एक marinade बनाने के अलावा सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं।
- टोफू को एक विस्तृत उथले कंटेनर में रखें और marinade के साथ कवर करें, सुनिश्चित करें कि टोफू के प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह से लेपित किया जाए। टोफू को कम से कम 20 मिनट तक marinade करने की अनुमति दें।
- 375 एफ के लिए पूर्व गर्मी ओवन
- यदि आपके पास गैर-छड़ी स्प्रे नहीं है, तो गैर-छड़ी स्प्रे के साथ हल्के ढंग से एक बेकिंग शीट को ग्रीस करें या किसी भी प्रकार का तेल का उपयोग करें।
- 20 से 25 मिनट के लिए सेंकना, फिर टोफू टुकड़ों को चालू करने और 8 से 10 मिनट के लिए सेंकने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करें। टोफू के टुकड़े हल्के से कुरकुरे और नरम और squishy नहीं होना चाहिए, लेकिन charred नहीं।
- कोरियाई बीबीक्यू टोफू की सेवा करें।
इस नुस्खा की तरह?
इस शाकाहारी और शाकाहारी टोफू नुस्खा प्यार? टोफू के साथ आप कुछ और अविश्वसनीय चीजें कर सकते हैं:
- शाकाहारी टोफू हलचल-फ्राइज़
- रेशम टोफू का उपयोग कर व्यंजनों
- टोफू व्यंजनों की एक पूरी सूची
- टोफू का पौष्टिक मूल्य क्या है?
कोरियाई बीबीक्यू सॉस के बारे में
आम तौर पर, कोरियाई बीबीक्यू सॉस सोया सॉस, लहसुन, ब्राउन शुगर, चावल शराब सिरका, चील-लहसुन सॉस, अदरक, तिल का तेल, और काली मिर्च के संयोजन से बना है। आप कहां जाते हैं इसके आधार पर, इस सॉस के विभिन्न भिन्नताएं हैं। सामान्य बोतलबंद बारबेक्यू सॉस की तरह स्वाद लेने की अपेक्षा न करें - कोरियाई बारबेक्यू सॉस का अपना स्वाद है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 229 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 873 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |