इतालवी ब्राइन

यह स्वादपूर्ण ब्राइन किसी भी मांस के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन विशेष रूप से सूअर का मांस और चिकन। इस समुद्र में सिरका के कारण यह एक अतिरिक्त निविदा प्रभाव पड़ता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 6 कप पानी
• 1 कप ताजा तुलसी (कटा हुआ)
• 5 चम्मच कोशेर नमक (या 3 चम्मच टेबल नमक)
• 1/4 कप
• लाल शराब सिरका
• 1/4 कप अयस्कों (ताजा, कटा हुआ)
• 6 लौंग लहसुन (कुचल)
• 3 चम्मच चीनी
• 1 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स

इसे कैसे करे

1. नमक भंग होने तक लगातार stirring, एक बड़े कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं।

2. यह लगभग 6 पाउंड मांस के लिए पर्याप्त ब्राइन है। ब्राइन पोर्क और गोमांस प्रति घंटे 20 मिनट प्रति पाउंड और पोल्ट्री के लिए गोमांस।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	584
कुल वसा	4 जी
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	1 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	35,001 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	132 ग्राम
फाइबर आहार	3 9 जी
प्रोटीन	27 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)