इन अद्भुत सैल्मन केक अकेले या किसी भी सलाद के लिए एक अच्छा जोड़ा के रूप में परोसा जा सकता है। आप उन्हें बर्गर शैली भी प्रदान कर सकते हैं। चुनना आपको है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- सैल्मन पट्टिका के 1 1/4 पाउंड / 575 ग्राम (छोटे टुकड़ों में डाइस)
- 1/2 कप / 120 एमएल ब्रेडक्रंब (अधिमानतः सादा)
- 1/4 कप / 60 एमएल मेयोनेज़
- 3 हरी प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर ताजा फ्लैट पत्ता अजमोद (कटा हुआ)
- 2 बड़ा चमचा / 30 मिलीलीटर डिजॉन सरसों
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर नींबू उत्तेजकता
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- 2 चम्मच जैतून का तेल
इसे कैसे करे
1. मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
2. खाद्य प्रोसेसर में सैल्मन रखें। मिश्रण जब तक मोटे तौर पर कटा हुआ है मिश्रण। एक बड़े कटोरे में डाल दो. ब्रेड crumbs, मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ हरा प्याज, कटा हुआ अजमोद, डिजॉन सरसों, नींबू उत्तेजकता और रस, नमक, और काली मिर्च जोड़ें। धीरे-धीरे मिश्रण करें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त नहीं हो जाती है।
3. मिश्रण 8, बराबर आकार के पैटियों मिश्रण से बाहर। वे 1/2 इंच मोटा होना चाहिए।
दोनों तरफ जैतून का तेल के साथ ब्रश।
4. tongs और folded पेपर तौलिया की एक बड़ी जोड़ी का उपयोग, तेल ग्रिल वास्तव में अच्छी तरह से grates। यह एक अच्छी गैर छड़ी सतह बना देगा। कम से कम 3-4 पास बनाओ।
5. ग्रिल पर सैल्मन केक रखें। केक को एक साथ रखने के लिए ध्यान से काम करें। प्रति पक्ष 3-4 मिनट के लिए कुक, या पके हुए तक। ग्रिल से निकालें।
6. यदि एक बर्गर के रूप में सैल्मन केक की सेवा करते हैं, तो हैमबर्गर बन्स के तेल के अंदर तेल और ग्रिल, तेल से नीचे की ओर जगह। ढक्कन बंद करो और 2 से 2 1/2 मिनट के लिए रोटी टोस्ट दें। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ बर्गर को हटाएं और इकट्ठा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 497 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 943 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 36 ग्राम |