मैंने पहले पांच साल पहले इस ग्लूटेन-फ्री कॉर्नब्रेड को बनाया था, और यह तब से एकमात्र ग्लूटेन-फ्री कॉर्नब्रेड रेसिपी रहा है जिसका मैंने उपयोग किया है।
Fluffy, हल्का, मीठा, और पीले मकई कर्नेल के साथ फटने, यह सब कुछ cornbread होना चाहिए। और लस मुक्त।
ग्लूटेन-फ्री ग्राउंड पीले कॉर्नमील के अलावा, इस नुस्खा का आधार ग्लूटेन-फ्री बिस्क्यूक है। मेरे पैंट्री में हमेशा एक बॉक्स होता है जब मैं समय पर छोटा हूं और स्क्रैच से अपना खुद का ग्लूटेन-फ्री पैनकेक मिश्रण नहीं बना सकता। ग्लूटेन-फ्री बिस्क्यूक इतनी बहुमुखी है, इसका उपयोग पेनकेक्स की तुलना में बहुत अधिक के लिए किया जा सकता है ... जैसे बेक्ड माल और कॉर्नब्रेड कोई भी अनुमान लगाएगा ग्लूटेन-फ्री नहीं है।
बेकिंग डिश को ग्रीस करने के लिए खाना पकाने के स्प्रे के हल्के स्प्रे को छोड़कर इस नुस्खा में मक्खन या तेल नहीं होता है। इसके बजाए, यह नुस्खा गैरफाट ग्रीक दही और सनसैट से चमत्कारी बेक नामक एक चमत्कार उत्पाद का उपयोग करता है। यदि आपने पहले कभी हल्का सेंकना नहीं किया है, ओह मेरे। आपको इसे आजमाना चाहिए।
सूखे प्लम और सेब के मिश्रण से बने, लाइटर बेक एक अद्भुत वसा रहित, कोलेस्ट्रॉल मुक्त है, और तेल, शॉर्टनिंग और मक्खन के लिए लस मुक्त मुक्त प्रतिस्थापन है। यह एक हल्का, स्वस्थ तरीके से स्वादिष्ट नमकीन बेक्ड माल बनाने में मदद करता है।
मैं इस मकई को एक पाई पकवान में सेंकना पसंद करता हूं और पाई की गर्म मोटी स्लाइस की तरह काम करता हूं। हार्दिक, सुनहरे, लस मुक्त-मुक्त स्लैब जो जाम के साथ गिरने लगते हैं, इस ब्लैकबेरी चिया बीज जाम की तरह।
आप बाद में तारीख का आनंद लेने के लिए इस ग्लूटेन-मुक्त कॉर्नब्रेड को टुकड़ा और फ्रीज कर सकते हैं। कॉर्नब्रेड की तुलना में बेहतर उपचार क्या आपको केवल पिघलना और गर्म करना है?
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/4 कप लस मुक्त मुक्त पीले कॉर्नमील
- 3/4 कप ग्लूटेन-फ्री बिस्क्यूक
- 1/4 कप चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3/4 कप गैर वसा ग्रीक दही
- 1/2 कप हल्का सेंकना
- 1 अंडा
- 1 कप ताजा या thawed पीले मकई कर्नेल
इसे कैसे करे
- प्री-गर्मी ओवन 400 डिग्री फ़ारेनहाइट को 9 "राउंड या 8" स्क्वायर डिश को खाना पकाने के स्प्रे के हल्के स्प्रे के साथ।
- एक बड़े कटोरे में लस मुक्त मुक्त कॉर्नमील, ग्लूटेन-फ्री बिस्क्यूक, चीनी, और बेकिंग पाउडर को मिलाएं। रद्द करना।
- एक अलग कटोरे में, ग्रीक दही, हल्का सेंकना, और अंडे को अच्छी तरह से मिलाकर मिलाएं। शुष्क सामग्री पर डालो और अच्छी तरह मिलाएं।
- कॉर्नबर्न बल्लेबाज में कॉर्न कर्नेल जोड़ें और केवल मिश्रित होने तक फोल्ड करें। बल्लेबाज बेकिंग पकवान में बल्लेबाज डालो। चाकू या ऑफ़सेट स्पुतुला के साथ शीर्ष को चिकना करें।
- 20-25 मिनट सेंकना, जब तक कि कॉर्नब्रेड सुनहरा भूरा न हो और केंद्र के माध्यम से एक टूथपिक साफ़ हो जाए।
- सेवारत से 15 मिनट पहले ठंडा करने के लिए ग्लूटेन-फ्री कॉर्नब्रेड को अनुमति दें। ताजा जाम के साथ गर्म परोसें, या किसी अन्य समय का आनंद लेने के लिए पूरी तरह ठंडा कॉर्नब्रेड फ्रीज करें।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपकी कार्य सतह, बर्तन, पैन और उपकरण ग्लूटेन से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें - सभी ब्रांड बराबर नहीं बनाए जाते हैं। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 194 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 182 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |