शाकाहारी जिंजरब्रेड केक के लिए यह नुस्खा मसाले और गुड़ के परतों के साथ समृद्ध और घनी स्वाद है। यह एक परिवार पसंदीदा है, और मैक्रोबायोटिक मिठाई के बजाय पूरे भोजन को उचित रूप से समझा जाता है। केक अच्छी तरह से रहता है, जमे हुए जा सकते हैं, और प्यारा सादा है या मिठाई सॉस के साथ। हम विशेष रूप से इसे पियर अदरक कंपोट , अखरोट क्रीम , या वेनिला टोफू व्हीप के साथ पसंद करते हैं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ¼ कप आटा (पूरे गेहूं पेस्ट्री)
- 1 ¼ कप आटा (unbleached पेस्ट्री)
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 बड़ा चमचा अदरक (जमीन)
- 2 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच लौंग
- 1/2 चम्मच नमक (समुद्र)
- 3/4 कप जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2/3 कप गुड़ (अंधेरा, असफल)
- 2/3 कप मेपल सिरप (अंधेरा)
- 3/4 कप सोया दूध (या चावल का दूध)
- 1 बड़ा चमचा उत्तेजना (नींबू या नारंगी)
- वैकल्पिक: 1/2 कप क्रिस्टलाइज्ड अदरक (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
325 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
हल्के ढंग से एक 9 x13 "बेकिंग पकवान ग्रीस।
एक मिश्रण कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर और सोडा, अदरक, दालचीनी, लौंग और नमक मिलाएं।
एक अलग कटोरे मिश्रण तेल, गुड़, मेपल सिरप, सोया दूध और उत्तेजना में। शुष्क सामग्री में अच्छी तरह से बनाओ और उन्हें गीला मिश्रण जोड़ें। चिकनी होने तक जल्दी से धीरे-धीरे मिलाएं। मिश्रण खत्म मत करो। क्रिस्टलाइज्ड अदरक में हिलाओ।
बेकिंग डिश में बल्लेबाज डालो, ओवन के केंद्र रैक पर रखें, और केक के केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ होने तक 40-45 मिनट सेंकना।
सेवारत से 20 मिनट पहले ठंडा होने दें।
जेन होय द्वारा कॉपीराइट 200 9
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 299 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 534 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |