एक ताजा, जीवंत हरा पालक पैस्टो सॉस इस आसान पकवान में पास्ता का स्वाद लेता है। पेस्टो सॉस एक खाद्य प्रोसेसर और ताजा पालक, लहसुन, पाइन नट्स, और लहसुन के साथ ठीक करने के लिए एक तस्वीर है।
आपके स्वाद के अनुरूप पेस्टो को समायोजित किया जा सकता है। यदि आपको एक नींबू कीट पसंद है, तो पालक के पत्तों के साथ भोजन प्रोसेसर को ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और आधा नींबू का लगभग 1 बड़ा चमचा जोड़ें। यदि आपको बहुत सारे लहसुन स्वाद पसंद हैं, तो एक अतिरिक्त लौंग या दो लहसुन जोड़ें। या यदि आप उस स्वाद के अधिक चाहते हैं तो अधिक तुलसी जोड़ें।
सुनिश्चित करें कि आप पत्तियों के सभी चिपकने वाले ग्रिट को पाने के लिए पालक को अच्छी तरह से साफ करने के लिए समय लेते हैं। वैकल्पिक रूप से, यदि आप हाथ में हैं तो धोया हुआ बच्चा पालक का उपयोग कर सकते हैं।
पास्ता को एक मांस मुक्त मुख्य पकवान के रूप में परोसें या कुछ कटा हुआ पके हुए चिकन या हैम जोड़ें। इसे लहसुन की रोटी और एक फेंक सलाद या सीज़र सलाद के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 गुच्छा / 10 औंस पालक
- 3 लहसुन लौंग (मध्यम, मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 3 चम्मच पाइन नट्स
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ तुलसी (या 1/2 चम्मच सूखे)
- 1/3 कप
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/3 कप ताजा परमेसन पनीर (या स्वाद के लिए)
- 1/8 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए ठीक समुद्री नमक)
- 1 पौंड लिंग्यूइन (या स्पेगेटी या कैपेलिनी)
- गार्निश: कटा हुआ या grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- किसी भी रेत और ग्रिट को हटाने के लिए पालक को पूरी तरह धो लें। उपजाऊ निकालें और त्यागें और फिर पत्तियों को फिर से कुल्लाएं। पत्तियों को मोटे तौर पर चोटी। आपके पास पैक किए गए पत्ते के बारे में 4 से 6 कप या लगभग 6 से 8 औंस होना चाहिए।
- धातु ब्लेड से युक्त एक खाद्य प्रोसेसर कंटेनर में पालक के पत्तों, लहसुन, पाइन नट्स, तुलसी, और जैतून का तेल के कुछ चम्मच रखें। कवर और पल्स जब तक पत्तियां कुचल लगने लगती हैं। ब्लेंडर में पालक जोड़ने, एक समय में एक मुट्ठी भर, तेल की थोड़ी मात्रा के साथ। कटोरे के किनारे खरोंच करने के लिए एक रबड़ स्पुतुला का प्रयोग करें और पत्तियों को नीचे दबाएं।
- स्वाद के लिए परमेसन पनीर और कोशेर नमक जोड़ें। कवर करें और मिश्रण चिकनी होने तक प्रक्रिया जारी रखें। स्वाद और seasonings समायोजित करें। यदि आप चाहें तो अधिक नमक और अधिक परमेसन पनीर जोड़ें। रद्द करना।
- इस बीच, पैकेज दिशाओं के अनुसार उबलते नमकीन पानी में पास्ता को पकाएं; एक कोलंडर में नाली, खाना पकाने के पानी के लगभग 1/2 कप आरक्षित।
- पालक के पेस्टो मिश्रण के लगभग आधा भाग के साथ गरम सूखा पास्ता टॉस करें, जिसमें एक चम्मच या दो खाना पकाने के पानी को गीला कर दिया जाए। पास्ता को अच्छी तरह से लेपित होने तक, थोड़ी मात्रा में पानी (आवश्यकतानुसार) के साथ कीटो को अधिक मात्रा में जोड़ने के लिए जारी रखें। यदि आपके पास अतिरिक्त पेस्टो सॉस है, तो इसे किसी अन्य भोजन के लिए एक छोटे कंटेनर में फ्रीज करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 326 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 180 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |