दुबला जमीन गोमांस और काले सेम इसे एक हार्दिक स्टू बनाते हैं, और टमाटर, मक्का, और seasonings इसे दक्षिण पश्चिम स्वाद देते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दो पौंड
- दुबला जमीन गोमांस , कम से कम 85%
- 2 बड़े लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1 बड़ा (28-औंस) टमाटर (कटा हुआ) कर सकते हैं
- 1 कप चंकी साल्सा
- एक चम्मच
- पिसा जीरा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 मेक्सिकॉर्न कर सकते हैं, लगभग 11 औंस (सूखा)
- 1 (15-औंस) काला सेम (धोया और सूखा) कर सकते हैं
- 3 इंच शीर्ष के साथ 1 गुच्छा हरी प्याज (पतली कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा सिलेंडर या फ्लैट पत्ता अजमोद
- वैकल्पिक: कटा हुआ पनीर, guacamole, खट्टा क्रीम
इसे कैसे करे
- एक बड़े skillet में, लहसुन और प्याज के साथ ब्राउन ग्राउंड गोमांस; धीमी कुकर में निकालें और स्थानांतरण।
- टमाटर, पिकैंट सॉस, जीरा, नमक और काली मिर्च, मक्का, और काले सेम जोड़ें।
- कवर करें और 6 से 8 घंटे के लिए कम या 3 से 4 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
- खाना पकाने के आखिरी 30 मिनट के दौरान, हरी प्याज और कोलांट्रो जोड़ें।
- कटा हुआ पनीर, guacamole, या खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष, और टोरिला चिप्स या cornbread के साथ सेवा करते हैं।