जब कोई पाल्मियर के बारे में सोचता है, तो मोहक मीठे, चमकीले कुकीज़ को हाथी कान के रूप में भी जाना जाता है। ये पामियर कुकीज़ सभी हैं, लेकिन आरामदायक, कारमेलिज्ड दालचीनी के स्पर्श के साथ भी। आप इस दालचीनी पाल्मियर रेसिपी अल्ट्रा-फास्ट को चाबुक कर सकते हैं, इसलिए वे आखिरी मिनट की सभाओं या एक अवांछित मीठे दांत के लिए सही व्यवहार कर रहे हैं।
पामियर एक क्रॉइसेंट के फ्लैकी बनावट को अनलॉक नहीं कर रहे हैं लेकिन वास्तव में पफ पेस्ट्री के साथ बने हैं। यद्यपि पफ बनाना इतना कठिन नहीं है, वहां तैयार तैयार पेस्ट्री के ओडल्स हैं और अक्सर यह तेज़ और आसान होता है (और पफ पेस्ट्री को ध्यान से संभालने की आवश्यकता होती है ताकि इसे फ़्लैट न किया जा सके), अक्सर खरीदना आसान होता है। यह नुस्खा दुकान से खरीदा पेस्ट्री का उपयोग करता है,
अपनी खुद की पफ पेस्ट्री बनाने के लिए धनुष देखने के लिए, फिर नीचे एक पढ़ा है। अन्यथा यह आपके लिए बनाए जाने की आसानी का आनंद लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/3 कप चीनी (दानेदार)
- 1 1/2 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 3 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/2 एलबी पफ पेस्ट्री (1 शीट स्टोर-खरीदा गया)
- 1 अंडे (पीटा)
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए एक ओवन पहले से गरम करें।
- एक पेस्ट बनाने तक चीनी, दालचीनी, और पिघला हुआ मक्खन एक साथ हिलाओ।
- पेस्ट्री आटा को एक बड़े आयत में रोल करें, लगभग 15-इंच 12 इंच तक। पेस्ट्री ब्रश या चम्मच का उपयोग करके, दालचीनी चीनी पेस्ट को पतली, यहां तक कि आटा पर परत भी फैलाएं। आयताकार के लंबे सिरों से शुरू होने तक, बीच में मिलने तक प्रत्येक तरफ घुमाएं। मुश्किल पेस्ट्री को एक साथ पकड़ने के लिए, यदि आवश्यक हो तो अंडे के साथ ब्रश करें।
- पेस्ट्री क्रॉसवाइज को 1/4-इंच पाल्मियर में स्लाइस करें - वे छोटी स्क्रॉल की तरह दिखेंगे - और उन्हें चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। उन्हें 12-15 मिनट तक सेंकना, जब तक वे पफ और सुनहरे भूरे रंग की बारी न करें। उन्हें बेकिंग शीट से हटा दें और गर्म या कमरे के तापमान परोसें।
Cinamon Palmiers के लिए वैकल्पिक
यह एक क्लासिक रेसिपी है और इस तरह इसे बदलने या कई विकल्पों की आवश्यकता नहीं है। हालांकि कुछ ऐसे हैं जो इस सुंदर बिस्कुट की प्रामाणिक प्रकृति को बदल नहीं पाएंगे।
दालचीनी छोड़ दो, यह सब के बाद, स्वाद का मामला है और यह मसाला हर किसी के साथ पसंदीदा नहीं है।
एक और मसाला जैसे कि जायफल, एक नरम अभी तक मसालेदार स्वाद के लिए, मैस का प्रयास करें। मैस बीज (जायफल) का तंतुमय कोटिंग है और इसके विपरीत स्वाद नहीं है, लेकिन नरम है और कुछ नियमित जमीन मसाले से प्यारे कहते हैं। यदि आप मैस नहीं पा रहे हैं, तो कद्दू मसाले मिश्रण के एक छोटे से पंच का उपयोग करें, लेकिन सावधान रहें या यह पीछे हट सकता है और बहुत अच्छा स्वाद नहीं ले सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 64 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 22 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |