ये कुकीज़ बुनियादी पेंट्री सामग्री के साथ बनाने के लिए बहुत आसान हैं। जायफल उन्हें एक अंडे का स्वाद देता है, और pecan halves उन्हें अच्छी तरह से तैयार करते हैं।
मैंने कैनोला तेल के साथ चित्रित कुकीज़ बनाई, लेकिन कोई तटस्थ-स्वाद वाला तेल अच्छी तरह से काम करेगा। एक अमीर चखने वाली कुकी के लिए, पिघला हुआ मक्खन प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा, 11 1/4 औंस
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3/4 चम्मच नमक
- 3/4 चम्मच जमीन जायफल
- 3/4 कप वनस्पति तेल (तटस्थ स्वाद, जैसे कैनोला, मकई का तेल, या भगवा)
- 1 कप दानेदार चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 36 pecan हिस्सों
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 एफ (1 9 0 सी / गैस 5) तक गर्म करें। चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन चटाई के साथ एक बेकिंग शीट लाइन करें, या इसे हल्के ढंग से तेल दें।
- एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, और जायफल को मिलाएं।
- एक साथ वनस्पति तेल और चीनी मिलाएं। अंडे को एक बार में जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना। वेनिला निकालें जोड़ें।
- एक बार में चीनी मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें; अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हलचल।
- तैयार कुकी चादरों पर चम्मच द्वारा छोड़ दें। प्रत्येक कुकी के शीर्ष में हल्के से एक pecan आधा दबाएं।
- 10 से 12 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक कि किनारों के किनारों को हल्के ढंग से भूरे रंग के न हो जाएं।
- बेकिंग शीट पर लगभग 2 से 3 मिनट तक ठंडा होने दें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए बेकिंग चादरों से एक तार रैक में निकालें।
- लगभग 36 कुकीज़ बनाता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 862 |
| कुल वसा | 85 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 49 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 25 मिलीग्राम |
| सोडियम | 155 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 11 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |