इस नुस्खा में चिकन स्तनों को उबचिनी और लहसुन क्रीम सॉस के साथ पकाया जाता है। यह एक बहुत ही आसान नुस्खा है, और जल्दी पकाता है।
चिकन और उबचिनी संयोजन पास्ता या चावल पर परोसा जा सकता है, या मैश किए हुए या बेक्ड आलू के साथ इसकी सेवा कर सकते हैं। एक पाठक ने मशरूम के साथ उबचिनी को बदल दिया और महसूस किया कि स्वाद बेहतर था। एक और पाठक पकवान में rotisserie चिकन इस्तेमाल किया। नुस्खा के नीचे टिप्पणियां और सुझाव देखें।
यदि आपके पास पर्याप्त पर्याप्त स्किलेट नहीं है, तो उबली और प्याज अलग से पकाएं। यदि चिकन स्तन काफी बड़े होते हैं, तो पतले कटलेट बनाने के लिए उन्हें क्षैतिज रूप से काट लें।
यह भी देखें
आसान चिकन परमेसन
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप मक्खन
- 6 चिकन स्तन
- स्वाद के लिए नमक (कोशेर)
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 3 कप उबचिनी (कटा हुआ 1/8-इंच मोटा)
- 1/2 कप हरी प्याज (diced)
- लहसुन क्रीम सॉस के लिए:
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा लौंग लहसुन (छोटा हुआ; या 2 मध्यम)
- 3 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 3 औंस क्रीम पनीर
- 1 3/4 कप चिकन शोरबा
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- स्वाद के लिए नमक (कोशेर)
इसे कैसे करे
चिकन और सब्जियां
- मध्यम गर्मी पर एक skillet या sauté पैन में, 1/4 कप मक्खन पिघला; चिकन स्तन जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट तक, या चिकन ब्राउन होने तक कुक करें।
- कटा हुआ उबला हुआ और प्याज जोड़ें। खाना बनाना जारी रखें, जब तक उबचिनी कुरकुरा-निविदा न हो जाए तब तक सरकते रहें।
लहसुन क्रीम सॉस
- मध्यम-कम गर्मी पर 2-क्वार्ट सॉस पैन में, 2 चम्मच मक्खन पिघलाएं; लहसुन जोड़ें।
- 1 मिनट के लिए कुक, फिर आटा में हलचल और चिकनी और बुलबुले तक पकाना। 1 से 2 मिनट तक पकाते रहें।
- क्रीम पनीर, चिकन शोरबा , और काली मिर्च जोड़ें और सॉस चिकनी और मोटा होने तक, कभी-कभी हलचल, खाना बनाना जारी रखें। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक जोड़ें।
- चावल या पास्ता के बिस्तर पर पकवान की सेवा करें। उबला हुआ परत और उसके बाद चिकन स्तन ऊपर रखें तो प्रत्येक चिकन स्तन पर कुछ सॉस डालें।
Colleen Haass से
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1464 |
| कुल वसा | 89 जी |
| संतृप्त वसा | 30 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 34 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 463 मिलीग्राम |
| सोडियम | 995 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 137 ग्राम |