चाय के बीच अंतर करने के बारे में जानना किसी के लिए कोरियाई व्यंजन और संस्कृति में रूचि रखने का दावा करना आवश्यक है, लेकिन आप वास्तव में लोकप्रिय कोरियाई चाय जैसे भुना हुआ चावल चाय बनाने के लिए सीखने के लिए एक नुस्खा का उपयोग करके एक कदम आगे जा सकते हैं। यदि आप पारंपरिक कोरियाई भोजन बनाने की कोशिश करने के लिए बहुत डरे हुए हैं, तो सामान्य पेय बनाने के तरीके को जानने से आप अभी भी प्रभावशाली दिख सकते हैं।
भुना हुआ चावल चाय के लिए यह नुस्खा, जिसे सुंग्यंग भी कहा जाता है, काफी आसान है। गाइड के रूप में इन आसान-से-पालन निर्देशों का उपयोग करके आप गलत नहीं जा सकते हैं। चाय बनाने के लिए तैयार होने से पहले, आपको पता होना चाहिए कि क्या सुंग्यंग है। सीधे शब्दों में कहें, यह एक लोकप्रिय कोरियाई अनाज "चाय" है, जिसका अर्थ है कि सुंग्यंग गर्म पानी में घिरा हुआ चावल है। इसमें एक नट, स्मोकी स्वाद है, इसलिए यदि यह आपके लिए अपील नहीं करता है, तो इसके बजाय कोरियाई शैली की चाय का प्रयास करें।
यदि आप एक नट स्वाद का आनंद लेते हैं, तो ध्यान रखें कि सुंग्यंग के लिए यह नुस्खा आपको भुना हुआ चावल का एक बड़ा बैच बनाने की आवश्यकता है ताकि जब भी आप इसे महसूस कर सकें तो आप एक कप कांग कर सकते हैं। यदि आप केवल कुछ कप चाय बनाना चाहते हैं, तो आप कुछ चावल को सूखे (कोई तेल) पैन में भी फ्राइंग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप चावल (पके हुए, गर्म)
इसे कैसे करे
- इस नट स्वादयुक्त चाय को बनाने के लिए, अपने ओवन में ब्रोइलर को पहले से गरम करें।
- चावल को कुकी शीट पर फैलाएं, एक परत में जो लगभग 1/8 से 1/4 इंच मोटी होती है।
- कुकी चादरें ओवन में रखें लेकिन ब्रोइलर के बहुत नजदीक न हों। चादरें कम से कम पांच से दस मिनट प्रति पक्ष के लिए वहां रहनी चाहिए।
- आपको पता चलेगा कि चावल तैयार है जब यह भूरा है और प्रत्येक तरफ बहुत कुरकुरा है। यह चावल कब किया जाता है, इस बारे में आपको बेहतर विचार देने के लिए, यह मान लें कि पेय पारंपरिक रूप से भुना हुआ चावल से बना है जो कोरियाई चावल बनाने के बाद पॉट पर चिपक जाता है। चावल की इस छिद्रित परत को नूरंगजी कहा जाता है। हालांकि, चावल कुकर की लोकप्रियता का मतलब है कि चावल की परतों के साथ अब तक कई बर्तन नहीं हैं।
- इस नुस्खा के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि एक बार जब आप पर्याप्त सुंग्यंग बनाते हैं, तो आपको बार-बार अधिक बैचों को बनाए रखना नहीं होगा। इसके बजाय, आप अपने भुना हुआ चावल को एक सप्ताह के लिए या रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक ब्रेडबॉक्स में स्टोर कर सकते हैं।
- सुंग्यंग (सुंग्यंग) चाय बनाने के लिए, भुना हुआ चावल का लगभग 2 छोटा चम्मच लें और एक कप पानी में कुछ मिनट के लिए खड़ी हो।
सुंग्यंग के बारे में अधिक जानकारी
भुना हुआ चावल चाय शायद ही कभी एक नया concoction है। यह 12 वीं शताब्दी में चीन की गीत अवधि के दौरान की तारीख है। जापानी एक समान चाय पीते हैं, जिसे जेनमाइका कहा जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 104 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |