पैन-तला हुआ ट्राउट के लिए यह नुस्खा सरल सामग्री का उपयोग करता है - लहसुन, नींबू का रस, और थोड़ा मक्खन - इस स्वादिष्ट मछली के सूक्ष्म स्वाद के माध्यम से चमकता है।
लोग न्यूजीलैंड के ट्राउट के लिए दुनिया भर से मछली में आते हैं। यह नाजुक गुलाबी मांस के साथ यह सबसे मूल्यवान ताजे पानी की मछली ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड दोनों की नदियों और धाराओं को तैरती है, लेकिन न्यूजीलैंड वह जगह है जहां ट्राउट पौराणिक है।
इन सभी ट्राउट fillets एक तारकीय भोजन के लिए बटररी मैश किए हुए आलू और भुना हुआ चेरी टमाटर की जरूरत है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- टमाटर के लिए:
- 1 कप चेरी टमाटर
- एक चम्मच
- जैतून का तेल बूंदा बांदी
- डैश समुद्री नमक
- डैश काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 1/4 चम्मच नींबू उत्तेजकता
- आलू के लिए:
- 4 बड़े आलू (पीले, खुली और चौगुनी)
- 1/4 कप दूध
- 1 बड़ा चम्मच
- मक्खन
- 1 चम्मच समुद्री नमक
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- ट्राउट के लिए:
- 2 7-औंस / 200 जी। ट्राउट fillets (त्वचा पर)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चमचा अजमोद (बारीक कटा हुआ)
इसे कैसे करे
टमाटर बनाओ
- 375 एफ (1 9 0 सी) तक हीट ओवन।
- 1 कप चेरी टमाटर धोएं और पॉट सूखें। उन्हें एक छोटे बेकिंग पकवान में रखें। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक और काली मिर्च पर छिड़कना। नींबू उत्तेजकता पर छिड़कें और फिर पन्नी के साथ पकवान को ढक दें। 25 मिनट के लिए रोस्ट।
आलू बनाओ
- ठंडे पानी के एक बर्तन में 4 बड़े खुली और क्वार्टर्ड पीले आलू जोड़ें। आलू को नरम तक उबालें (लगभग 20 मिनट)। अच्छी तरह से नाली और मैश।
- स्वाद के लिए 1/4 कप दूध, 1 बड़ा चमचा मक्खन, 1 चम्मच समुद्री नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, कवर करें और अलग करें।
ट्राउट बनाओ
- इस बीच, एक मध्यम skillet में, मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल गर्मी। 30 सेकंड के लिए बारीक कटा हुआ लहसुन और sauté 2 लौंग जोड़ें।
- अब, मछली की त्वचा को 5 मिनट तक नीचे फ्राइये।
- Fillets बारी बारी से और फिर 2 मिनट के लिए तलना। उन्हें त्वचा की तरफ फिर से चालू करें और गर्मी बंद कर दें। Fillets पर 2 चम्मच नींबू का रस निचोड़ें और 2 चम्मच मक्खन जोड़ें। 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद पर छिड़कना। नमक और काली मिर्च के साथ seasonings समायोजित करें।
- मैश किए हुए आलू और भुना हुआ टमाटर के एक पक्ष के साथ मछली की सेवा करें।
ट्राउट कुक करने के लिए और तरीके
- ब्रोल्ड ब्राउन मक्खन ट्राउट पकाने की विधि : केवल पांच अवयवों के साथ, यह तेज़ और आसान ब्रोल्ड ट्राउट रेसिपी वास्तव में मछली की प्राकृतिक भलाई लाती है।
- ग्रील्ड ट्राउट फ्लोरेंटाइन पकाने की विधि : ये पूरे ट्राउट एक पालक-शेरी-पाइन अखरोट भरने के साथ पैक होते हैं और फिर लगभग 20 मिनट तक ग्रील्ड होते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 931 |
| कुल वसा | 62 जी |
| संतृप्त वसा | 23 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 137 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,360 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 32 ग्राम |