इन आसान ओवन बारबेक्यूड पोर्क पसलियों को बेक्ड किया जाता है और फिर एक स्वादपूर्ण घर का बना टमाटर आधारित बारबेक्यू सॉस के साथ ग्रील्ड किया जाता है। नुस्खा हड्डी में देश शैली की पसलियों के साथ बनाया जाता है, जो कि स्पेक्ट्रियों की तुलना में मांसपेशियों में होते हैं। नुस्खा के लिए देश-शैली सूअर का मांस पसलियों में हड्डी का प्रयोग करें। घर का बना सॉस गर्मी के लिए थोड़ा सा केयने के साथ एक केचप और गुड़ सॉस है। अतिरिक्त केयेन या कुचल लाल मिर्च के गुच्छे के साथ गर्मी को मुक्त महसूस करें। यदि आपको स्मोकी स्वाद पसंद है तो सॉस में कुछ तरल धुआं जोड़ें। या इस नुस्खा का उपयोग एक बोरबोन बारबेक्यू सॉस या इस स्वादिष्ट बियर बारबेक्यू सॉस के लिए करें ।
इन पसलियों को कोब पर कोलेस्लो और मकई के साथ बेक्ड आलू या आलू सलाद के साथ अच्छी तरह से जाना जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 से 4 पाउंड देश-शैली सूअर का मांस पसलियों (बेनालेस नहीं)
- कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 कप
- चटनी
- 1/4 कप गुड़िया
- ब्राउन शुगर पैक 3 चम्मच
- 1/2 कप सिरका
- 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1/4 चम्मच केयने काली मिर्च
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 डिग्री तक गरम करें। पन्नी के साथ एक बड़े रिमेड बेकिंग या भुना हुआ पैन लाइन।
- तैयार पैन में पसलियों को व्यवस्थित करें और कोशेर नमक, ताजा जमीन काली मिर्च, और लहसुन पाउडर के साथ छिड़कें। पसलियों को लगभग 10 मिनट तक खड़े होने दें।
- लगभग 1 से 1 1/2 घंटे के लिए सेंकना, या जब तक पसलियों बहुत निविदाएं हैं।
- 1-क्वार्ट सॉस पैन में, शेष अवयवों को एक साथ मिलाएं। 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- इस बीच, ग्रिल तैयार करें।
- बेकिंग पैन से पसलियों को हटाएं और सॉस के साथ ब्रश करें।
- लगभग 15 मिनट, या भूरे रंग तक, सीधे गर्मी, घोंसले और मोड़ने पर अक्सर ग्रिल करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 742 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 230 मिलीग्राम |
| सोडियम | 581 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 72 ग्राम |