खेत ताजा लहसुन के टुकड़ों को इस मलाईदार, अभी तक हल्के, ग्रीष्मकालीन ग्लूटेन-मुक्त सूप में हरे शतावरी के पौंड के साथ जोड़ा जाता है, जो अभी भी ग्रील्ड सब्जियों की हृदयता से बनावट बनाते हैं।
जैतून का तेल, नमक, और काली मिर्च के साथ शतावरी और स्कैप्स को भरना सूप में एक धुंधला, ग्रीष्मकालीन स्वाद जोड़ता है। जब निविदा, सब्जियों को बे पत्ती और लाल मिर्च के गुच्छे के संकेत के साथ मिलकर शोरबा में मिश्रित किया जाता है। ग्रिलिंग के बजाय, स्कैप्स और शतावरी को इसके बजाय sautéed किया जा सकता है।
इस स्वादिष्ट सूप का प्रत्येक लड़ा गर्मी की गर्मियों और हरे रंग से भरा हुआ है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 एलबीएस ताजा शतावरी, धोया, छिड़काव समाप्त होता है, 1 "लंबे टुकड़ों में काटा जाता है
- ½ एलबीएस। ताजा लहसुन के टुकड़े धोए और 1 "लंबे टुकड़ों में काट लें
- 1 चम्मच। + 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल, विभाजित
- 6 कप लस मुक्त मुक्त सब्जी शोरबा
- 1 बे पत्ती
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स (या कम, प्रति वरीयता)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च पर हीट ग्रिल।
- एक बड़े कटोरे में, शक्कर और लहसुन के टुकड़ों पर 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल डालना। नमक और काले मिर्च में अच्छे से मिला लें। लेपित तक टॉस।
- शक्कर और लहसुन के टुकड़ों को एक ग्रिलिंग वेजी टोकरी में रखें (या पूरी तरह से ग्रिल करें और बाद में 1-इंच टुकड़ों में टुकड़ा करें)। ग्रिल के केंद्र में वेजी टोकरी रखें, फिर ग्रिल ढक्कन बंद करें। लगभग 20 मिनट तक कुक करें, सब्जियों को निविदा तक कभी-कभी फेंक दें और आसानी से एक कांटा से छिड़क दिया जा सके।
- वैकल्पिक रूप से, आप चमकदार हरे और निविदा तक एक बड़े skillet में sauté कर सकते हैं)।
- जबकि सब्जियां grilling या sautéeing हैं, एक बड़े स्टॉकपॉट में लस मुक्त मुक्त सब्जी शोरबा, बे पत्ती, और लाल मिर्च फ्लेक्स गठबंधन। एक उबाल लेकर आओ, फिर एक उबाल को कम करें।
- जब सब्जियां पूरी की जाती हैं, तो उन्हें शोरबा के स्टॉकपॉट में जोड़ें। एक उबाल लेकर आना और 1 से 2 मिनट अधिक खाना बनाना। गर्मी से पॉट निकालें। शोरबा से बे पत्ती निकालें और त्यागें।
- एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ - या बैचों में काम कर रहे एक नियमित ब्लेंडर के साथ - चिकनी तक सूप मिश्रण।
- बड़े कटोरे में सूप को विभाजित करें और ग्लूटेन-फ्री क्रैकर्स या घर का बना ग्लूटेन-मुक्त croutons के साथ शीर्ष। तत्काल सेवा।
अनुस्मारक
- हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन और उपकरण लस से मुक्त हैं।
- हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें, सभी ब्रांड बराबर नहीं बनाए जाते हैं। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं।
- संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
लहसुन के निशान क्या हैं?
- लहसुन के निशान मोटे-स्टेमड लहसुन होते हैं जो लहसुन की हार्ड-गर्दन वाली किस्म की जड़ से उगते हैं।
- उनके पास हल्का और मीठा लहसुन सुगंध और स्वाद होता है।
- आप उन्हें हरी प्याज के समान तरीके से तैयार कर सकते हैं, या एक स्केप-आधारित पेस्टो और हमस के साथ रचनात्मक हो सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 82 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 544 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |