लस मुक्त-मुक्त खाना पकाने का एक मुख्य नियम जो मैंने अपने ग्लूटेन-फ्री संक्रमण में शुरुआती सीखा है, वह कभी भी पुरानी ग्लूटेन-मुक्त रोटी को फेंकना नहीं है। जबकि नाश्ते के टोस्ट के रूप में आदर्श नहीं है, उस दिन पुरानी पुरानी रोटी घर का बना ग्लूटेन मुक्त croutons के लिए एकदम सही है। अपने स्वादिष्ट, ताजा ग्लूटेन-मुक्त croutons बनाओ और अपने सूप और सलाद आपको धन्यवाद देंगे!
उस दिन पुरानी लस मुक्त मुक्त रोटी लें और इसे लगभग 1/2 "क्यूब्स में फिसल दें। एक मिश्रण कटोरे में, पूरी तरह से लेपित होने तक cubed gluten मुक्त रोटी, जैतून का तेल, और लस मुक्त मुक्त seasonings एक साथ टॉस।
यदि लस मुक्त मुक्त रोटी पहले से ही अनुभवी या जड़ी बूटी है , तो आप अतिरिक्त मसाला पर प्रकाश डाल सकते हैं या मसाला छोड़ सकते हैं। मैं लहसुन और प्याज पाउडर और सूखे अयस्कों और ऋषि के मिश्रण का उपयोग करना पसंद करता हूं। चार स्वाद की एक सुंदर गहराई को जोड़ते हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के मसाले का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं।
एक चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर एक परत में लस मुक्त मुक्त ब्रेड क्यूब्स की भी व्यवस्था करें। सूखने की कुंजी, पंख कुरकुरे croutons के रूप में प्रकाश एक घंटे के लिए कम गर्मी पर बेकिंग है, तो croutons ओवन में छोड़कर यह एक अतिरिक्त आधे घंटे के लिए ठंडा हो जाता है।
आप बाद में तारीख में सुविधाजनक उपयोग के लिए फ्रीजर में croutons और स्टोर का एक डबल बैच बना सकते हैं। या, पूरे सप्ताह में सलाद, सूप, और अधिक के लिए हाथ रखने के लिए एक हवा-तंग कंटेनर में स्टोर करें।
स्टेफनी किर्कोस द्वारा अपडेट किया गया।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप लस मुक्त मुक्त रोटी (cubed)
- 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 चम्मच लस मुक्त लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच ग्लूटन मुक्त प्याज पाउडर
- 1 चम्मच अयस्कों (वैकल्पिक अगर ग्लूटेन-फ्री रोटी जड़ी-बूटियां नहीं होती है)
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 275 डिग्री फारेनहाइट
- घन gluten मुक्त रोटी 1/2-इंच cubes में और उन्हें एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखें।
- जैतून का तेल एक छोटे कटोरे में डालो और सीजनिंग जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- रोटी के cubes पर अनुभवी जैतून का तेल डालो और पूरी तरह से कोट हलचल।
- चर्मपत्र पेपर के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट पैन करें और एक परत में भी रोटी के cubes फैलाओ।
- लगभग एक घंटे तक सेंकना, या जब तक रोटी के cubes सुनहरे भूरे और सूखे होते हैं।
- ओवन को बंद करें और ओवन में एक और 1/2 घंटे के लिए croutons छोड़ दें।
- शांत और खाएं, या एक हवा-तंग कंटेनर में स्टोर करें। ग्लूटेन-मुक्त croutons फ्रीजर में अच्छी तरह से स्टोर। सुविधा के लिए एक डबल बैच बनाओ!
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपकी कार्य सतह, बर्तन, पैन और उपकरण ग्लूटेन से मुक्त हैं। सभी ब्रांड बराबर नहीं बनाए जाते हैं, इसलिए हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 35 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |