ग्लूटेन-फ्री कद्दू पेनकेक्स के लिए इस नुस्खा के साथ, आप कई तरीकों से एक हल्का, मसालेदार क्रेप बना सकते हैं - सादा, कटा हुआ सेब के साथ तैयार, या कटे हुए पेकान के साथ मिश्रित। यदि आप अपने पेनकेक्स दोनों ग्लूकन- और डेयरी मुक्त, नारियल के दूध या असली दूध के लिए अपने पसंदीदा गैर-डेयरी प्रतिस्थापन दोनों चाहते हैं। यह पकवान दिन में बाद में एक स्वादिष्ट नाश्ता भोजन या स्नैक्स बनाता है यदि आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो मीठा और भरना है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप नारियल का दूध (डिब्बाबंद प्रकाश या असली दूध)
- 1 कप कद्दू प्यूरी (डिब्बाबंद, पूर्व-अनुभवी / मीठे कद्दू पाई भरना नहीं)
- 3 अंडे
- 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल (प्रकाश, या कैनोला तेल)
- 2 बड़ी चम्मच। सेब का सिरका
- 1 चम्मच। वेनीला सत्र
- 2 कप आटा (लस मुक्त मुक्त उद्देश्य, अधिमानतः बिना जोड़ा xanthan या ग्वार गम के)
- 4 बड़ा चम्मच। भूरि शक्कर
- 1/2 टी एसपी नमक
- 2 टी एसपी बेकिंग पाउडर (लस मुक्त)
- 1 चम्मच। बेकिंग सोडा
- 1 1/2 छोटा चम्मच। दालचीनी
- 1 चम्मच। सारे मसाले
- 1/4
- टी
- sp।
- ग्वार गम (या
- xanthan गम , अगर आप एक जीएफ ऑल-उद्देश्य आटा मिश्रण का उपयोग कर रहे हैं जिसमें xanthan या ग्वार गम शामिल है)
- खाना पकाने पेनकेक्स के लिए अतिरिक्त तेल
इसे कैसे करे
- एक मध्यम मिश्रण कटोरे में दूध, कद्दू, अंडे, तेल, सिरका और वेनिला को मिलाकर चिकनी और मलाईदार तक पीटा।
- एक अलग माध्यम मिश्रण कटोरे में, लस मुक्त आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर , बेकिंग सोडा, मसालों, नमक और xanthan या ग्वार गम गठबंधन। पूरी तरह से संयुक्त जब तक whisk।
- गीले अवयवों में सूखे अवयवों को जोड़ें और संयुक्त होने तक बस हलचल करें।
- एक भारी skillet में लगभग 1/2 चम्मच खाना पकाने के तेल डालो और मध्यम उच्च गर्मी पर गर्मी डालो।
- 1/4 कप पैनकेक बल्लेबाज को पहले से गरम स्किलेट में डालें और एक चम्मच के साथ एक सर्कल में चिकनी रखें। सुनहरे तक पैनकेक के प्रत्येक पक्ष को कुक करें, प्रति पक्ष लगभग दो से तीन मिनट।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए स्किलेट में बल्लेबाज डालने से पहले 1/4 से 1/2 चम्मच तेल को प्रीहेटेड स्किलेट में जोड़ें। गर्म परोसें।
बदलाव
इस कद्दू पैनकेक नुस्खा के लिए केवल एक और घटक जोड़ें और आपके पास कुछ स्वादिष्ट नए स्वाद हैं। स्वादिष्ट लस मुक्त-मुक्त सेब कद्दू पेनकेक्स के लिए अपने कद्दू पेनकेक्स के एक तरफ बारीक कटा हुआ सेब (लगभग छील रखें!) के लगभग 1 बड़ा चमचा छिड़कने का प्रयास करें। या यदि आप एक अखरोट प्रेमी हैं, तो स्वादिष्ट ग्लूटेन मुक्त पेकन कद्दू पेनकेक्स के लिए लगभग 1 बड़ा चमचा कटा हुआ पेकान जोड़ने का प्रयास करें। यह कद्दू पैनकेक मिश्रण तैयार करने के रूप में आसान है, इसे अपने स्किलेट पर डालना और पसंद के अपने घटक को जोड़ना आसान है। फिर सामान्य के रूप में खाना बनाना!
लस मुक्त-मुक्त पाक कला अनुस्मारक
हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन और उपकरण लस से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद को खरीद या उपयोग न करें, जिसमें उत्पाद में कोई ग्लूटेन नहीं है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 207 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 52 मिलीग्राम |
| सोडियम | 544 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |