एमएमएम ... कुछ भी पतला, नाज़ुक, बटररी क्रेप धड़कता है, खासकर जब यह न्यूटेला से भरा हुआ है और स्ट्रॉबेरी के साथ सबसे ऊपर है! ये फ्रेंच सुंदरियां सही नाश्ता या ब्रंच उपचार हैं! उन्हें वफ़ल , पेनकेक्स और दालचीनी रोल के बुफे के साथ परोसें और आपके पास लोगों का एक खुश समूह होगा!
सोचो crepes डरा रहे हैं ?? फिर से विचार करना! आप आसानी से घर पर उन्हें कुछ मदद के साथ घर में बना सकते हैं! क्रेप बल्लेबाज फ्रिज में थोड़ी देर के लिए बैठने की पहली चाल है। यह किसी भी बुलबुले को आराम करने का मौका देता है। बहुत सारे बुलबुले आपकी crepes को फाड़ने का कारण बनेंगे! किसी भी तरह के गैर-छड़ी पैन या कास्ट आयरन ग्रील्ड होना भी महत्वपूर्ण है। आप उन्हें एक स्टेनलेस स्टील पैन में भी बना सकते हैं; यदि आपके पास पर्याप्त मक्खन है। मक्खन हमेशा इसे बेहतर बनाता है! मैं उन इलेक्ट्रिक क्रेप ग्रिडल्स में से एक के लिए मर रहा हूं। वे निर्दोष crepes बनाते हैं, लेकिन वे महंगे हैं और एक भरोसेमंद पुराने पैन करेंगे!
पकाने के तुरंत बाद क्रेप्स को सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है। मेरे अनुभव में वे अच्छी तरह से स्टोर नहीं करते हैं और बहुत अच्छे नहीं हैं। इस क्रेप नुस्खा का उपयोग अन्य प्रकार के मीठे और स्वादिष्ट क्रीप्स बनाने के लिए भी किया जा सकता है! अंडे, हैम, और gruyere या नींबू और पाउडर चीनी के साथ उन्हें आज़माएं! यदि आप उन्हें स्वादिष्ट बना रहे हैं, तो बस अधिकांश चीनी छोड़ दें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 2 बड़े अंडे
- 3/4 कप दूध
- 1/2 कप पानी
- 1 कप आटा
- 2 चम्मच चीनी
- मक्खन के 4 से 6 चम्मच (griddle के लिए)
- 1/2 कप न्यूटेला
इसे कैसे करे
- एक ब्लेंडर में पिघला हुआ मक्खन, अंडे, पानी, दूध, आटा और चीनी मिलाएं। लगभग एक मिनट के लिए मिश्रण और नाड़ी। सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह मिश्रित है। यदि आपको आवश्यकता हो तो आप ब्लेंडर के किनारे नीचे स्क्रैप कर सकते हैं।
- ब्लेंडर को कवर करें और मिश्रण को कम से कम 10 मिनट तक और फ्रिज में कुछ घंटों तक व्यवस्थित करने दें।
- मध्यम उच्च और मक्खन के साथ कोट पर एक गैर छड़ी या कास्ट आयरन पैन हीट। सुनिश्चित करें कि गर्मी बहुत अधिक नहीं है, इसलिए मक्खन जला नहीं जाएगा या भूरा नहीं होगा।
- पैन पर एक 1/8 कप बल्लेबाज डालो और बल्लेबाज को फैलाने के लिए पैन को घुमाएं। यह बल्लेबाज की एक बहुत पतली परत होना चाहिए। लगभग 30 सेकंड के लिए कुक और फिर फ्लिप करें। Crepes फ्लिप करने के लिए किसी तरह के फ्लैट लकड़ी या सिलिकॉन spatula का उपयोग करें। वे बहुत पतले और नाजुक हैं।
- क्रेप को एक और दस सेकंड या तो पकाएं। कुछ भूरे रंग के धब्बे और निशान के साथ क्रेप एक अच्छा हल्का पीला होना चाहिए। गर्मी से निकालें और बल्लेबाज खत्म होने तक दोहराएं।
- क्रेप पर Nutella फैलाओ और चौथे में गुना। स्ट्रॉबेरी या केले के साथ परोसें। कुछ sifted पाउडर चीनी के साथ शीर्ष!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 194 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 120 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |