इस आड़ू पकवान को एक स्वादिष्ट शहद और आड़ू ब्रांडी शिकार तरल के साथ परोसें। आप सिरप में आड़ू अमृत का भी उपयोग कर सकते हैं।
इस मिठाई के लिए न्यूक्टेरिन एक और विकल्प हैं या भाग प्लम का उपयोग करें। आइसक्रीम और शिकार शिकार सॉस या रास्पबेरी या ब्लूबेरी सॉस की बूंदा बांदी के साथ गर्म फल को गर्म करें।
दालचीनी छड़ी या पूरे लौंग या दो के साथ स्वाद को थोड़ा अलग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। स्वाद के लिए परीक्षण करने के लिए कभी-कभी मसालेदार मिश्रण और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप पानी
- 1 कप नारंगी का रस
- 1/4 कप आड़ू ब्रांडी (या आड़ू अमृत)
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1/4 कप शहद
- 2 चम्मच वेनिला
- 6 आड़ू (छोटे, परिपक्व लेकिन फर्म, नियमित या सफेद आड़ू)
इसे कैसे करे
पीच छीलें
- बर्फ के पानी के साथ एक बड़ा कटोरा या बर्तन भरें और एक तरफ सेट करें।
- एक उबाल के लिए पानी का एक बर्तन लाओ।
- उबलते पानी में आड़ू को कम करें। लगभग 10 से 20 सेकंड तक उबाल लें। त्वचा को विभाजित करना शुरू होना चाहिए।
- आड़ू निकालें और खाना पकाने को रोकने के लिए तुरंत बर्फ के पानी में विसर्जित करें। आड़ू से खाल पर्ची।
पोचिंग तरल तैयार करें
- 4 से 6-क्वार्ट सॉस पैन में, पानी, नारंगी का रस, आड़ू ब्रांडी या अमृत, चीनी, शहद और वेनिला को मिलाएं। एक पूर्ण उबाल लाने के लिए।
- खुली आड़ू जोड़ें और उबाल पर लौटें। कम से कम गर्मी को कम करें, कवर करें, और 15 से 20 मिनट तक उबाल लें, जब तक कि आड़ू निविदा न हो। आप आड़ू नरम चाहते हैं, लेकिन अभी भी कुछ हद तक दृढ़ है।
- एक slotted चम्मच का उपयोग, पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक कटोरे के लिए आड़ू हटा दें।
- सिरप को लगभग 10 मिनट तक उबालें, या लगभग आधा तक कम करें। सिरप शांत करें।
- शिकारियों के सिरप के साथ मिठाई के कटोरे में गर्मियों को गर्म करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 285 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 72 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |