रोस्ट बेक यह है कि कैसे त्रिनबागोनियन बेक (आटा) का उल्लेख करते हैं जो वास्तव में ओवन में पके हुए होते हैं। आटा बहुत तले हुए बेक की तरह ही होता है, केवल एक चीज यह है कि ये ओवन में पकाया जाता है।
जब त्रिनिदाद और टोबैगो में और आप बेक के लिए पूछते हैं, तो यह संभावना है कि वे आपको पूछेंगे कि क्या आप सेंकना सेंकना, भुना हुआ सेंकना या तला हुआ सेंकना चाहते हैं। उलझन में मत बनो, सेंकना ओवन में पके हुए बेक को संदर्भित करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 4 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा चीनी (सफेद दानेदार)
- चुटकी
- दालचीनी (जमीन)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (अनसाल्टेड)
- गुनगुना पानी
इसे कैसे करे
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी, और दालचीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
आटा मिश्रण में मक्खन रगड़ें।
मुलायम आटा बनाने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। जब आटा एक साथ आता है, तो 2 से 3 मिनट के लिए गूंध लें। आटे पर तेल रगड़ें और कम से कम 30 मिनट तक कवर करें।
350 एफ के लिए हीट ओवन
घुटने ने 1 मिनट के लिए आटा आराम किया और 4 से 5 बराबर टुकड़ों में विभाजित किया। आटे को गेंदों में घुमाएं और 3 1/2 इंच सर्कल में रोल करें। प्रत्येक डिस्क के बीच पर्याप्त स्थान के साथ एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
25 मिनट के लिए सेंकना या शीर्ष तक हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं और नीचे, जब रैप किया जाता है, खोखला लगता है।
एक तार रैक पर कूल, आधा टुकड़ा और कृपया आप के रूप में सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 113 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 721 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |