बेक्ड टैकोस डिनर या हार्दिक स्नैक के लिए बहुत अच्छे हैं, और वे उत्कृष्ट पार्टी भोजन भी करते हैं। हर बार जब आप इन्हें बनाते हैं या विभिन्न प्रकार के लिए कुछ बनाते हैं तो आप केवल एक प्रकार का मांस उपयोग कर सकते हैं।
रोल्ड टैको आसानी से आपके पसंदीदा guacamole , टेबल सॉस, या साल्सा में डुबकी कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास बहुत सारे उपलब्ध हैं - आदर्श रूप से दो या दो से अधिक प्रकार के!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड / 450 ग्राम जमीन गोमांस या 2 बड़े चिकन स्तन
- 1/2 एक प्याज, छील और diced
- 1/2 कप पानी
- 1/2 चम्मच पाउडर जीरा
- 2 चम्मच चील पाउडर
- 3 लौंग ताजा लहसुन या 1 चम्मच सूखे लहसुन पाउडर
- दो कप
- तैयार चील सॉस
- 2 कप कटा हुआ पनीर (queso fresco या mozzarella)
- 16 मकई tortillas
- 2/3 कप वनस्पति तेल
इसे कैसे करे
भरने को तैयार करें
बीफ संस्करण: ब्राउन ग्राउंड गोमांस मध्यम-उच्च गर्मी पर एक पैन में। कटा हुआ प्याज जोड़ें जब मांस लगभग आधा पकाया जाता है; तब तक पकाते रहें जब तक कि गोमांस गुलाबी न हो। किसी भी तेल से निकालें और पानी, जीरा, चील पाउडर, और लहसुन जोड़ें। सभी तरल अवशोषित होने तक गर्मी को कम और उबाल लें।
15 मिनट के लिए मिश्रण ठंडा होने दें। लाल चील सॉस और कटा हुआ पनीर जोड़ें। कटोरे में टॉस मिश्रण जब तक कि सभी अवयवों को पूरी तरह से शामिल नहीं किया जाता है।
चिकन संस्करण: बड़े पैन और पानी के साथ कवर में चिकन स्तन रखें। चिकन को ढककर 15 से 20 मिनट तक पकाएं जब तक इसे पकाया न जाए।
तरल निकालें और चिकन को तोड़ने के लिए दो कांटे का उपयोग करें। पैन में चिकन लौटें। 1/2 कप पानी, जीरा, चील पाउडर, और लहसुन जोड़ें। सभी तरल अवशोषित होने तक गर्मी को कम और उबाल लें।
15 मिनट के लिए मिश्रण ठंडा होने दें। हरी चील सॉस और कटा हुआ पनीर जोड़ें। एक कटोरे में टॉस मिश्रण जब तक कि सभी अवयवों को पूरी तरह से शामिल नहीं किया जाता है।
अपने टैकोस रोल करें
अपने ओवन को 400 एफ / 204 सी पर चालू करें ताकि यह पूर्व-गर्मी हो सके।
प्रत्येक टोरिला को तेल के हल्के कोट के साथ ब्रश करें और इसे गर्म कॉमल या ग्रील्ड पर गर्म करें जब तक कि टोरिला काफी व्यवहार्य न हो लेकिन संभालने में बहुत गर्म न हो। टोरिला में लंबाई भरने के 3 से 4 चम्मच रखें और इसके चारों ओर टोरिला रोल करें। बेकिंग पकवान में सीम की तरफ रखें।
कुक और अपने रोल्ड टैकोस की सेवा करें
जब सभी टोरिल्ला को पकड़ा जाता है और पकवान में एक परत में रखा जाता है, तो उन्हें ओवन में डाल दें और उन्हें लगभग 15 मिनट तक कुरकुरा होने तक सेंकने दें।
यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा सा निकालने के लिए पेपर तौलिए पर गर्म बेक्ड टैकोस को संक्षेप में रखने के लिए tongs का उपयोग करें। एक मुख्य पकवान के लिए प्रति व्यक्ति 4 या एक एपेटाइज़र के लिए 2 प्रत्येक की सेवा करें। ताजा साल्सा, खट्टा क्रीम, guacamole, और / या अपने पसंदीदा मैक्सिकन टेबल सॉस या अन्य मसालों की पेशकश करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 473 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 60 मिलीग्राम |
| सोडियम | 28,467 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |