क्लासिक मीठे आलू मक्खन बिस्कुट

ये मुलायम मीठे आलू बिस्कुट गति का एक ताज़ा परिवर्तन होते हैं, और उन्हें मीठे आलू और कुछ मसालों के साथ नम और स्वादिष्ट बना दिया जाता है।

मीठे आलू बिस्कुट एक हैम या पोर्क डिनर के साथ अद्भुत हैं, या सेब जेली या अपने पसंदीदा संरक्षित के साथ नाश्ते के लिए उनकी सेवा करते हैं। यदि आप नुस्खा के लिए डिब्बाबंद आलू का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें मैश करने से पहले किसी भी अतिरिक्त सिरप को कुल्लाएं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 कप सभी उद्देश्य आटा
• ब्राउन शुगर पैक 3 चम्मच
• 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
• 1/8 चम्मच बेकिंग सोडा
• 3/4 चम्मच नमक
• 1/4 चम्मच जमीन
• दालचीनी
• 1/8 चम्मच जमीन allspice
• 5 चम्मच ठंडा मक्खन, टुकड़ों में काटा
• 1 कप मैश किए हुए मीठे आलू पकाया जाता है
• 1/3 कप मक्खन
• 1 बड़ा चमचा मक्खन, पिघल गया

इसे कैसे करे

1. 400 एफ के लिए हीट ओवन
2. चर्मपत्र पेपर या एक सिलिकॉन चटाई के साथ एक बेकिंग शीट, या बेकिंग स्प्रे के साथ स्प्रे लाइन।
3. एक बड़े कटोरे में, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक आटा, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक और मसालों को एक साथ मिलाएं।
4. पेस्ट्री ब्लेंडर या उंगलियों के साथ, मिश्रण के 5 चम्मच मक्खन में काम करते हैं जब तक कि मिश्रण कमजोर नहीं होता है।
5. एक और कटोरे या बड़े कप में, अच्छी तरह मिश्रित होने तक मीठे आलू और मक्खन को मिलाएं। सूखे अवयवों में जोड़ें और एक नरम आटा बनाने के लिए एक कांटा के साथ मिलाएं।

1. एक floured सतह पर बाहर बारी और एक चिपकने वाला आटा बनाने के लिए 3 से 5 बार गूंध।
2. एक सर्कल में लगभग 3/4-इंच मोटी और गोल या स्क्वायर बिस्कुट कटर के साथ बिस्कुट काट लें।
3. बेकिंग शीट पर बिस्कुट व्यवस्थित करें और पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। लगभग 12 से 14 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक बिस्कुट के शीर्ष भूरे रंग के होते हैं।

लगभग 15 मीठे आलू बिस्कुट बनाता है।

सुझाव देना

• ये बेक्ड हैम डिनर के साथ सेवा करने के लिए स्वादिष्ट बिस्कुट हैं या हैम के स्लाइस के साथ छोटी सैंडविच बनाते हैं। वे एक creamed हैम सॉस के साथ भी महान होगा।
• बिस्कुट भी सूअर का मांस भुना, चॉप, या तला हुआ चिकन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है
• जाम, जेली, सिरप, या अपने पसंदीदा संरक्षित के साथ नाश्ते के लिए उन्हें परोसें।
• बिस्कुट को काट लें और उन्हें मिर्च पॉट पाई के ऊपर सेंकना।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

• बिस्कुट काटा जा सकता है और बेकार नहीं किया जा सकता है। उन्हें बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और पैन को फ्रीजर में रखें। जब बिस्कुट ठोस होते हैं, तो उन्हें ज़िप-बंद बैग में हटा दें। नाम और तारीख के साथ बैग और लेबल सील करें। निर्देशित के रूप में जमे हुए बिस्कुट सेंकना, लेकिन बेकिंग समय में लगभग 3 से 4 मिनट जोड़ें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	95
कुल वसा	6 जी
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	13 मिलीग्राम
सोडियम	214 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	11 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)