ये थंबप्रिंट कुकीज़ एक समृद्ध मक्खन और क्रीम पनीर आटा के साथ बनाई जाती हैं। कुकी अंगूठे की प्रत्येक गेंद के केंद्र में अपना अंगूठा दबाएं और उन्हें अपने पसंदीदा फल संरक्षित या जाम से भरें। स्ट्रॉबेरी या बीजहीन रास्पबेरी जाम एक उत्कृष्ट विकल्प है, या खुबानी संरक्षित का उपयोग करें।
कटा हुआ पेकान के अलावा कुकीज़ बनाई जाती है। कुकीज़ भरने से पहले अतिरिक्त कटा हुआ पेकान में घुमाया जा सकता है। चोटी वाले बादाम या अखरोट प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
यह भी देखें
चॉप नट्स के साथ पसंदीदा जाम-भरने थंबप्रिंट कुकीज़
जाम भरने कोलाचे कुकीज़
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पैकेज (8 औंस) क्रीम पनीर (नरम)
- 3/4 कप मक्खन (नरम)
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 कप कटा हुआ pecans
- 1 कप रास्पबेरी (या स्ट्रॉबेरी) संरक्षित करता है
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- चर्मपत्र पेपर या एक सिलिकॉन बेकिंग चटाई के साथ लाइन बेकिंग शीट।
- प्रकाश तक एक मिश्रण कटोरे में मक्खन और क्रीम पनीर मारो। अच्छी तरह मिश्रित होने तक मध्यम गति पर चीनी और हरा जोड़ें। वेनिला में मारो।
- आटा और सोडा जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
- कटा हुआ पेकान में मोड़ो; अच्छी तरह मिलाएं; ठंडा आटा 30 मिनट के लिए।
- ठंडा आटा को 1 इंच की गेंदों में आकार दें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें। एक अंगूठे या उंगली के साथ प्रत्येक गेंद के केंद्र में एक इंडेंटेशन बनाओ। प्रत्येक इंडेंटेशन को संरक्षित के लगभग 1 चम्मच भरें।
- 8 से 12 मिनट के लिए, या हल्के भूरे रंग तक सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक ठंडा करने के लिए निकालें।
लगभग 4 से 5 दर्जन बनाता है।
टिप्स और बदलाव
- अखरोट या कटा हुआ बादाम का उपयोग पेकान के स्थान पर करें, या नट्स को छोड़ दें।
- आटा में पागल जोड़ने के बजाय, कटा हुआ पागल के साथ कुकीज़ कोट। 1 बड़ा चमचा पानी के साथ 1 अंडे मारो। अंडा मिश्रण में आटा गेंदों को रोल करें, फिर कटे हुए नट या नारियल में। तैयार बेकिंग शीट पर आटा गेंदों को रखें और प्रत्येक कुकी में थंबप्रिंट इंडेंटेशन करें; संरक्षित के साथ भरें।
- कटा हुआ पागल के बजाय, कुकी आटा में टुकड़े टुकड़े टुकड़े नारियल गुना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 97 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 60 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |