राजा केक

दक्षिण के संयुक्त राज्य अमेरिका में राजा केक सबसे अधिक मूल्यवान खाद्य परंपराओं में से एक हैं। फ्लोरिडा पैनहाउंडल से पूर्व टेक्सास तक, आपको दिसंबर के अंत तक मार्च के अंत तक बेकरी और किराने की दुकानों में राजा केक मिलेंगे।

किंग केक का इतिहास

किंग केक यूरोप में एपिफेनी के पर्व के उत्सव के भोजन, या बारहवीं रात उत्सव के रूप में उभरा। केक ने उन तीन राजाओं का प्रतिनिधित्व किया जिन्होंने मसीह के जन्म का जश्न मनाने के लिए यात्रा की और अक्सर एक बीन या ट्रिंकेट था जो मसीह के बच्चे का प्रतिनिधित्व करता था।

17 वीं शताब्दी के दौरान पश्चिमी केक में किंग केक पार्टियां एक उत्सव परंपरा बन गईं।

फ्रांस और स्पेन के सेटलर ने राजा केक परंपरा को संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में लाया जहां यह आज भी लोकप्रिय है। हालांकि राजा केक अब मार्डी ग्रास से अधिक निकटता से जुड़े हुए हैं, राजा केक का मौसम क्रिसमस (बारहवीं रात) के बाद मार्डी ग्रास के माध्यम से फैला हुआ है।

किंग केक आज

आज के राजा केक ब्रोश -जैसी रोटी के गोलाकार रोटी हैं, जो चीनी या ठंढ में ढके होते हैं और इसमें कई प्रकार के पूरक होते हैं। दालचीनी सबसे पारंपरिक राजा केक भरना है लेकिन फल, क्रीम पनीर, प्रीलिन और कस्टर्ड हाल के वर्षों में सभी लोकप्रिय हो गए हैं। राजा केक पर ठंढ या चीनी आमतौर पर मार्डी ग्रास का प्रतिनिधित्व करने के लिए रंगीन हरा, बैंगनी और सोना होता है। प्रत्येक छोटे केक के साथ एक छोटा प्लास्टिक बेबी ट्रिंकेट शामिल होता है ताकि इसे खरीद के बाद केक के अंदर छुपाया जा सके।

बच्चे की परंपरा

राजा केक के अंदर प्लास्टिक के बच्चे को छिपाने की परंपरा एक मजेदार गेम है जिसे युवा और बूढ़े दोनों का आनंद मिलता है।

जो कोई भी केक का टुकड़ा अंदर छुपा हुआ है उसके साथ अगले केक को खरीदने के लिए जिम्मेदार होता है। इस परंपरा के कारण, दिसंबर के मार्च से पार्टी केक पार्टियों, सभाओं और कार्यालय ब्रेक रूम में एक प्रमुख वस्तु है। हर किसी को एक खरीददारी करने के साथ, राजा केक का प्रवाह कभी खत्म नहीं होता!

उपलब्धता

यहां तक ​​कि यदि आप 'किंग केक गली' में नहीं रहते हैं, तो भी आप एक राजा केक की कोशिश कर सकते हैं। क्षेत्र में कई बेकरी पूरे मौसम में राष्ट्रव्यापी राजा केक जहाज भेजती हैं। या, यदि आप रसोई में काम कर रहे हैं, तो घर पर राजा केक पकाने का प्रयास करें!