शतावरी के साथ यह आसान धीमी पके हुए चिकन गर्म पके हुए चावल या पास्ता के साथ एक स्वादपूर्ण और संतोषजनक पारिवारिक भोजन बनाता है। यदि आप चाहें तो टॉस किए हुए सलाद और बिस्कुट या क्रिस्टी ब्रेड जोड़ें।
यदि आपको प्याज सूप का संघनित क्रीम नहीं मिल रहा है, तो मशरूम की क्रीम, चिकन की क्रीम, या अजवाइन सूप की क्रीम का उपयोग करें। इस नुस्खा में ताजा या जमे हुए शतावरी का प्रयोग करें। एक पाठक ने चिकन शोरबा और प्याज सूप की क्रीम को ब्रोकोली के क्रीम के एक कण के साथ बदल दिया और मशरूम के क्रीम के बहुत अच्छे परिणामों के साथ बदल दिया।
अपने हाथों में मौजूद सामग्री के साथ नुस्खा को अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। चिकन स्तनों के बजाय चिकन निविदाओं का उपयोग किया जा सकता है, या चिकन को कट-अप टर्की कटलेट के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इस पकवान में एक चिकन और हैम संयोजन उत्कृष्ट होगा। एक कप के पके हुए हैम के साथ चिकन के लगभग 1/2 पौंड को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
शतावरी के बजाय, 1 1/2 से 2 कप ताजा, हल्के ढंग से उबले हुए ब्रोकोली फ्लोरेट को पकवान में जोड़ें, या जमे हुए (thawed) कटा हुआ ब्रोकोली के 10-औंस पैकेज जोड़ें। अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए, कुछ कटा हुआ ताजा गाजर या छोटे बच्चे के गाजर जोड़ें और चिकन के साथ उन्हें पकाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड बेनालेस चिकन स्तन (लगभग 4 से 6 हिस्सों)
- 1/2 कप चिकन स्टॉक
- 1 (10 1/2-औंस) प्याज सूप का क्रीम कर सकते हैं
- वैकल्पिक: 1/4 से 1/2 चम्मच सूखे पत्ते तारगोन
- 1 चम्मच नींबू काली मिर्च मसाला (या एक और प्रकार का जड़ी बूटी मसाला)
- 1/4 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
- डैश काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- 1 गुच्छा शतावरी (या जमे हुए शतावरी का 10-औंस पैकेज, thawed)
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 1 बड़ा चमचा ठंडा पानी
- वैकल्पिक: टोस्ट बादाम या मक्खन वाले ब्रेडक्रंब (नीचे देखें)
- वैकल्पिक: grated या कटे हुए परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- चिकन स्तनों को टुकड़ों में काटें और उन्हें धीमी कुकर में रखें।
- एक कटोरे में, चिकन शोरबा, संघनित सूप, तारगोन, और नींबू काली मिर्च के मसाले को मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हिलाओ। चिकन पर मिश्रण डालो,
- कवर करें और कम से कम 4 से 6 घंटे के लिए पकाएं। चिकन निविदा और अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- शतावरी को 1-इंच की लंबाई में काटिये और चिकन में जोड़ें।
- एक छोटे कटोरे में, मक्का स्टार्च और ठंडे पानी को मिलाएं; मिश्रण चिकनी होने तक हलचल।
- पॉट में मकई का मिश्रण जोड़ें और धीरे से हलचल।
- पॉट को ऊंचा कर दें और लगभग 10 से 15 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या जब तक शतावरी निविदा न हो और तरल पदार्थ मोटा हो जाए।
- नूडल्स या चावल के साथ गर्म परोसें। वांछित बादाम या ब्रेडक्रंब या परमेसन पनीर के साथ गार्निश।
टिप्स
बटररी टोस्टेड ब्रेडक्रंब: छोटे टुकड़ों में रोटी के 2 स्लाइस फाड़ें और उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर में डाल दें। मोटे crumbs बनाने के लिए पल्स। मक्खन (या जैतून का तेल) और नमक का एक चुटकी के साथ टुकड़ों को टॉस करें। मध्यम गर्मी पर एक skillet रखें। ब्रेडक्रंब जोड़ें और सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं, लगातार stirring और फेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 297 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 228 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |