एक मसालेदार फ्लेयर के लिए इन जड़ी बूटी बढ़ो
बहुत सारे समय के बिना एक स्वादिष्ट भोजन के लिए एक मसालेदार बीन और चावल पकवान या enchiladas की तरह कुछ भी नहीं है। इन स्वादिष्ट जड़ी बूटियों को बढ़ाएं और उन्हें मैक्सिकन खाना पकाने के प्रामाणिक स्वाद बनाने के लिए अपनी खाना पकाने में जोड़ें। त्वरित स्वाद के लिए अपने मसाले अलमारी में एक जार में रखने के लिए अपने पसंदीदा सूखे मिश्रण को बनाने का प्रयास करें।
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धनियाकोरा नीले / फोटोोलब्ररी / गेट्टी छवियां Cilantro गर्मी को चालू करने वाले व्यंजनों में शीतलन स्वाद जोड़ता है। मैक्सिकन व्यंजनों के लिए यह वार्षिक जड़ी बूटी पूरी तरह से जरूरी है। यह बढ़ते मौसम में अच्छी तरह से शोध करता है और जल्दी से बीज से बढ़ता है। हालांकि Cilantro गर्मी पसंद नहीं है। यदि आप एक जंगली पॉट में सूखे, गर्म क्षेत्र, पौधे कोलांट्रो में रहते हैं। कई कटाई की अनुमति देने के लिए हर दिन चार घंटे बाद सूरज से बाहर ले जाएं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि गर्मी के गर्म सप्ताह के दौरान, आपका कैलंट्रो खुश नहीं होगा।
Cilantro एक विभाजित व्यक्तित्व के साथ एक पौधे है। अपने शुरुआती वनस्पति चरण में, यह परिचित सिलेंडर है जिसका मौसम मौसम मैक्सिकन व्यंजन है, लेकिन जब यह बीज बनाता है, तो इसे धनिया के रूप में जाना जाता है। वे बीज करी, अचार, सूप और स्टूज़ में उपयोग के लिए जमीन हैं-आवश्यक रूप से मैक्सिकन खाना पकाने नहीं।
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ओरिगैनोओरिगैनो। © 2008, ए जीनरोय ओरेग्नो तीन-जड़ी बूटी लैटिन गुलदस्ता गार्नी-ओरेग्नो, थाइम और मार्जोरम-भूमध्यसागरीय और मैक्सिकन रसोई दोनों में लोकप्रिय है। इस स्वादपूर्ण गुच्छा को आजमाएं और अपने घर पर अगली मेक्सिकन रात के लिए अपनी पाक शैली को चालू करें।
एक मिश्रण या अयस्क, थाइम और मार्जोरम भी आपके हर्बल स्टेश में फिट बैठता है। सर्दियों में एक अंतहीन आपूर्ति के लिए अपनी जड़ी बूटियों को फसल और सूखते समय इसे मिलाएं।
नोट: यदि आपकी नुस्खा मैक्सिकन अयस्कों के लिए कॉल करती है, तो यह एक अलग संयंत्र है। यह एक छोटा सा झाड़ी है, असली अयस्क नहीं है, और मैक्सिकन बाजारों में पाया जाता है। स्वाद अधिक नाजुक है कि आम अयस्कों। यदि आपको प्रतिस्थापित करना है, तो सामान्य ओरेग्नो के तीसरे कम से कम शुरू करें जो अधिक तेज है।
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अजवायन के फूलअजवायन के फूल। © 2008, ए जीनरोय थाइम कई मेक्सिकन व्यंजनों में दिखाया गया है। मसालेदार भोजन के साथ अच्छी तरह से गर्म, विशिष्ट स्वाद जोड़े। हालांकि थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है, इसलिए शुरुआत में इसके साथ मसाला करते समय हल्के हाथ का उपयोग करें।
जब आप थाइम फ्रीज करते हैं, तो स्वाद अधिक स्पष्ट हो जाता है। इसे ध्यान में रखें यदि आप गहरी फ्रीज के लिए एक पकवान में थाइम का उपयोग कर रहे हैं।
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अजमोदअजमोद। © 2008, ए जीनरोय अजमोद एक और अद्भुत ठंडा जड़ी बूटी है। इसका उज्ज्वल, हरा स्वाद साल्सा या अन्य समृद्ध स्वाद वाले व्यंजनों को पूरी तरह गोल करता है।
अजमोद अच्छी तरह से सूखा नहीं है। यह सबसे अच्छा ताजा इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन जब तक आपके पास पर्याप्त इनडोर लाइटिंग न हो, तब तक आप इसे आसानी से घर के अंदर बढ़ा सकते हैं।
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पुदीनापुदीना। © 2008, ए जेनरोय टकसाल को एक महत्वपूर्ण खाना पकाने के जड़ी बूटी के रूप में सोचने के लिए आपको आश्चर्य हो सकता है। यह है! स्वादिष्ट और गहराई से भरा, टकसाल लैटिन आधारित खाना पकाने के लिए एक शक्तिशाली जोड़ है। अपने लैटिन मिश्रणों के सबसे छोटे हिस्से में टकसाल का प्रयोग करें। स्वाद एक लंबा रास्ता तय करता है, और आप आसानी से एक मजबूत टकसाल के साथ प्रोफ़ाइल को अधिक कर सकते हैं।
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कुठरामार्जारम। © 2008, ए जीनरोय Marjoram एक अविश्वसनीय रूप से पूर्ण स्वाद वाला जड़ी बूटी है, गहराई और स्वाद के साथ किसी अन्य की तरह नहीं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह लैटिनो खाना पकाने के कई पहने हुए स्वादों में बहुत अच्छी तरह से फिट बैठता है। यह किसी भी व्यक्ति की रसोई में होना चाहिए जो मैक्सिकन व्यंजन बनाना पसंद करता है।