रास्पबेरी और सफेद चॉकलेट की रेशमी परत से ऊपर एक समृद्ध, ट्रफल-जैसी धुंध। इस झगड़े में थोड़ा समय लगता है लेकिन इंतजार के लायक है! अधिक वयस्क स्वाद के लिए, ¼ कप रास्पबेरी मदिरा नुस्खा में रास्पबेरी संरक्षित के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स
- 14 औंस मीठे संघनित दूध
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/8 चम्मच नमक
- 1/8 कप क्रीम
- 1/2 कप रास्पबेरी संरक्षित (बीजहीन)
- 2 कप सफेद चॉकलेट चिप्स
- 1/8 चम्मच नींबू का रस
- वैकल्पिक: लाल भोजन रंग
इसे कैसे करे
1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके और गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर 8x8 पैन तैयार करें।
2. अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स और मिश्रित दूध को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में पिघलाएं, हर मिनट के बाद हलचल तक मिलाएं। जब तक मिश्रण पूरी तरह से homogenous और चिकनी है तब तक हिलाओ।
3. वेनिला और नमक जोड़ें और संयुक्त जब तक हलचल। तैयार पैन में डालें और ठंडा करें जब तक कि यह परत अधिकतर सेट न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
4. एक बार यह परत सेट हो जाने के बाद, रास्पबेरी परत तैयार करें: क्रीम, सफेद चॉकलेट चिप्स, और रास्पबेरी को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में पिघलाए जाने तक, हर 45 सेकंड के बाद हलचल और चॉकलेट जला नहीं जाता है। चिकनी होने तक हिलाएं, फिर वांछित अगर नींबू का रस और लाल भोजन रंग की कुछ बूंदें जोड़ें।
5. रास्पबेरी-सफेद चॉकलेट मिश्रण को गर्म करने के लिए ठंडा करने दें, फिर इसे चॉकलेट फज परत पर डालें और चाकू या ऑफसेट स्पुतुला का उपयोग करके इसे एक परत में चिकनी बनाएं।
6. लगभग 2-3 घंटे सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर को धुंध वापस कर दें। सेवा करने के लिए, 1 इंच वर्ग में कटौती।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 73 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |