पैनोरमिक चीनी ईस्टर अंडे एक पारंपरिक ईस्टर सजावट हैं जो वर्ष के बाद वर्ष प्रदर्शित करने के लिए मजेदार और सुंदर हैं।
यद्यपि वे खाद्य पदार्थों से बने होते हैं, लेकिन वे स्वादिष्ट चॉकलेट ईस्टर अंडे के लिए इसे बचाने के लिए नहीं हैं । इसके बजाय, इन चीनी अंडों को सजावट के रूप में देखें, उन्हें सुरक्षित रूप से पैक करें, और आप कई वर्षों तक उनका आनंद ले सकेंगे।
यदि आपने पहले कभी नहीं बनाया है, तो इस फोटो ट्यूटोरियल को जांचना सुनिश्चित करें कि चीनी ईस्टर अंडे कैसे बनाना है ।
सूचीबद्ध सामग्रियों के अलावा, आपको एक बड़े पैनोरैमिक अंडे कैंडी मोल्ड, अंडे बेस कैंडी मोल्ड (वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित), एक पेस्ट्री बैग और सजावट , छोटी कैंडीज, खिलौने, या चीनी सजावट, और शाही टुकड़े के लिए सुझावों की आवश्यकता होगी । यहां शाही आइसिंग रेसिपी है या फोटो ट्यूटोरियल देखें कि शाही टुकड़े कैसे बनाना है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा अंडा सफेद
- वैकल्पिक: भोजन रंग
- 3 1/2 कप दानेदार चीनी
- 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- छोटे जेली सेम
- हरा रंगीन नारियल
इसे कैसे करे
चीनी अंडा मोल्ड बनाओ
- अंडा सफेद जब तक यह फहराया शुरू होता है। यदि आप अपने अंडे को रंगना चाहते हैं, तो अंडे के सफेद रंग में भोजन रंग जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। ध्यान दें कि आप अंडे के सफेद में बहुत अधिक चीनी जोड़ देंगे, इसलिए सफेद वांछित अंतिम उत्पाद की तुलना में सफेद रंग को एक गहरा रंग डालना अच्छा विचार है।
- एक बड़े कटोरे में, दानेदार और कन्फेक्शनरों के शर्करा को एक साथ मिलाएं ताकि वे समान रूप से मिश्रित हों। अंडे को शर्करा में डालो और हलचल शुरू करें। सबसे पहले, ऐसा लगता है कि पर्याप्त तरल नहीं है, लेकिन हलचल रखें। धीरे-धीरे चीनी moister हो जाएगा। आखिरकार, चीनी में नम की रेत की स्थिरता होगी। यदि आप इसे अपने हाथ में निचोड़ते हैं तो चीनी एक साथ मिलना चाहती है, लेकिन अतिरिक्त तरल जोड़ने से बचें और इसे गीला कर दें- इससे सूखने का समय बढ़ जाएगा।
- एक बार आपका चीनी मिश्रण तैयार हो जाने के बाद, अपने अंडे के मोल्ड को भरना शुरू करें। चीनी को मोल्ड के ऊपरी भाग में घुमाएं और दृढ़ता से नीचे पॉट करें, इसे पैक करें। आप अंडे को चिकनी बनाना चाहते हैं, इसलिए किसी भी छोटे अंतराल या क्रैक्स को बनाने से रोकने के लिए चीनी पर दबाएं। यदि आपके पास अतिरिक्त चीनी है और अधिक अंडे बनाना चाहते हैं, तो इसे एक कटोरे में रखें और इसे सूखने से रोकने के लिए चीनी पर सीधे नमक पेपर तौलिया रखें। यदि आप अंडे बेस मोल्ड का उपयोग कर रहे हैं, तो इस समय इसे भरें।
- किसी भी अतिरिक्त चीनी को हटाने, मोल्ड के शीर्ष पर ध्यान से स्क्रैप करने के लिए एक बेंच स्क्रैपर, धातु स्पैटुला, या एक बड़े चाकू के शीर्ष का उपयोग करें। आपके अंडों में एक चिकनी, यहां तक कि शीर्ष होना चाहिए जो मोल्ड के समान स्तर हो जब आप समाप्त कर लें। यदि आप एक का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने अंडे के आधार के लिए भी ऐसा ही करें।
- सीधे मोल्ड के शीर्ष पर कार्डबोर्ड का एक कठोर टुकड़ा रखें। कार्डबोर्ड पर एक हाथ और मोल्ड के नीचे एक तरफ ब्रेसिंग, जल्दी से इसे ऊपर की ओर फ्लिप करें ताकि अंडे के हिस्सों को अब कार्डबोर्ड पर आराम कर रहे हों। मोल्ड को जल्दी से हटा दें- अब आपके पास दो खूबसूरत चीनी अंडा हिस्सों हैं। यदि आप एक का उपयोग कर रहे हैं, तो कार्डबोर्ड और अपने अंडा बेस के दूसरे टुकड़े के साथ ऐसा ही करें।
मोल्ड सूखें और उन्हें बनाओ
- इस बिंदु पर, अंडे के हिस्सों को आप उनका उपयोग करने से पहले थोड़ा सूखने की जरूरत है। आप उन्हें कमरे के तापमान पर लगभग 1 घंटे तक बैठने दे सकते हैं, या आप उन्हें 200 एफ ओवन में डाल सकते हैं और उन्हें लगभग 25 मिनट तक छोड़ सकते हैं।
- एक बार अंडे सेट करने शुरू हो जाने के बाद, उन्हें खोखले जाने की जरूरत है। ऐसा करना महत्वपूर्ण है जब बाहरी को पकड़ने के लिए पर्याप्त सेट किया गया हो, लेकिन अंदरूनी अभी भी नरम हैं। एक बार अंडा पूरी तरह से सेट हो जाने के बाद, इसे दोबारा नहीं बदला जा सकता है। फ्लैट पैनोरैमिक पैनल के बिना अंडा आधा उठाओ। इसे एक हाथ की हथेली में पकड़ो और नमक चीनी को बाहर निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। यदि आप एक और अंडे बनाने के लिए अपनी चीनी बचा रहे हैं, तो आप इस चीनी को कटोरे में जोड़ सकते हैं और बाद में इसका पुनः उपयोग कर सकते हैं। अंडे के इंटीरियर को तब तक स्क्रैप करना जारी रखें जब तक कि आपके पास एक चीनी खोल नहीं होता जो लगभग 1/2-इंच मोटा होता है। आप इसे जितना संभव हो उतना पतला होना चाहते हैं, जबकि अभी भी एक साथ पकड़ने के लिए पर्याप्त मजबूत है।
- दूसरे अंडे के आधे भाग के अंदर स्क्रैप करें। मान लें कि आपके पास एक मनोरम अंडा मोल्ड है, आपके सामने मोर्चे पर एक फ्लैट पैनल होगा जिसे पूरी तरह से हटाया जाना चाहिए। एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करें और ध्यान से सामने के माध्यम से एक छेद पोक। सावधान रहें कि बहुत अधिक दबाव न लागू करें और अंडे को पतन या क्रैक करें। जब तक आप फ्लैट हिस्से से सभी चीनी हटा नहीं देते हैं, तब तक अंडे के सामने धीरे-धीरे दूर रहना जारी रखें। आपको एक अंडे के आधे से छोड़ा जाएगा जो पूरी तरह से गोल है, और एक अंडे का आधा जिसमें पक्ष में एक "खिड़की" काटा जाता है। ध्यान दें कि यदि आपके पास पैनोरैमिक अंडा मोल्ड नहीं है, तो भी आप इस प्रभाव को अपने हाथों में से एक में खिड़की बनाने के लिए स्वतंत्र रूप से बना सकते हैं-नक्काशी शुरू करने से पहले अपने चाकू को मार्गदर्शन करने के लिए अंडे पर एक सर्कल खींचें।
फिर से सूखा, सजाने, और इकट्ठा
- इस बिंदु पर, अंडों को पूरा करने से पहले आगे सूखने की जरूरत है। आप उन्हें कमरे के तापमान पर 2 से 3 घंटे के लिए छोड़ सकते हैं, या उन्हें लगभग 45 मिनट के लिए 200 एफ ओवन में वापस रख सकते हैं। अंदरूनी हिस्से को शुष्क करने के लिए इस बार उन्हें अपनी पीठ पर रखें।
- एक बार अंडे के हिस्सों सूखे और बहुत कठिन होते हैं, तो आप अंदरूनी ईस्टर दृश्य के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। बरकरार अंडे के आधे भाग के नीचे हिस्से में शाही टुकड़े की थोड़ी मात्रा पाइप करें। यह आपके द्वारा जो कुछ भी जोड़ा जाता है उसे एंकर करना है। वांछित अगर हरे रंग के नारियल या ईस्टर घास की एक परत जोड़ें, और ठंढ के लिए पालन करने के लिए धीरे से दबाएं। खिलौने, चित्र, छोटी कैंडी, या चीनी सजावट जोड़ें। छड़ी की मदद करने के लिए अपनी सजावट के पीछे या नीचे शाही टुकड़े का एक डब जोड़ना सबसे आसान है।
- अब अंडे के दो हिस्सों को एक साथ चिपकाने का समय है। अंडे के निचले हिस्से के होंठ के चारों ओर शाही टुकड़े की पतली रेखा पाइप करें। नीचे आधा नीचे दबाएं, यह सुनिश्चित कर लें कि वे समान रूप से लाइन करें। अपनी अंगुली को सीम के चारों ओर चलाएं जहां अंडे किसी भी अतिरिक्त ठंढ को हटाने के लिए मिलते हैं। आप इसे तुरंत करना चाहते हैं ताकि यह भयानक आकार में कठोर न हो। अंडे को लगभग 30 मिनट तक बैठने दें, जब तक कि ठंढ बिना अंडे को घुमाने के लिए पर्याप्त कठोर हो जाए।
- अब आपके अंडे पर परिष्कृत स्पर्श लगाने का समय है। उन चारों ओर एक सजावटी सीमा पाइप जहां दो अंडा हिस्सों को एक साथ शामिल किया गया था। एक अच्छा स्पर्श खिड़की के खुलने के चारों ओर एक सीमा को पाइप करना है, ताकि दृश्य को बेहतर रूप से फ्रेम किया जा सके और किसी भी असमान किनारों को छिपाने के लिए। एक सीमा आम तौर पर अंडा के बहुत नीचे पाइप नहीं होती है, क्योंकि यह वह जगह है जहां यह अंडे धारक में आराम करेगी। यदि आप अंडे धारक का उपयोग नहीं कर रहे हैं या अपने अंडे के लिए वैकल्पिक प्रदर्शन योजनाएं हैं, तो पूरी चीज को सजाने के लिए।
- यदि आप अंडा के बाहर के लिए फूलों या अन्य सजावट को ठंडा कर रहे हैं, तो अब उन्हें रखने का समय है। अंडा को सुरक्षित करने के लिए शाही ठंढ के एक छोटे डैब का प्रयोग करें। पत्तियों, उपजी, या किसी अन्य सजावटी स्पर्श जो आप चाहते हैं जोड़ें।
- यदि आप अंडे के आधार का उपयोग कर रहे हैं, तो अंडे को सुरक्षित करने के लिए बेस में कुछ शाही टुकड़े टुकड़े करें। अंडे को आधार में रखें और इसे दीवार या अन्य सीधे वस्तु के विरुद्ध इसे संतुलित करने के लिए इसे तब तक रखें जब तक कि इसे पकड़ने के लिए पर्याप्त टुकड़ा न हो।
- एक बार यह सेट हो जाने के बाद, आपका अंडे पूरा हो गया है। ईस्टर सीजन के दौरान अपने चीनी अंडे को प्रदर्शित करें।
अपने चीनी अंडे को बचाओ
- इसे बचाने के लिए, इसे पेपर या प्लास्टिक में सावधानी से लपेटें और इसे एक सुरक्षित स्थान पर एक बॉक्स में स्टोर करें।
- अंडे को ठंडा न करें और इसे खाने का प्रयास न करें। ठीक से संग्रहीत, आपके अंडे कई सालों से बचाया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 3069 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 412 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 761 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 26 ग्राम |