अपने स्वयं के truffles बनाओ, एक शाकाहारी केक ऊपर या एक डेयरी मुक्त मिठाई के लिए शाकाहारी आइसक्रीम पर डालना जो मरने के लिए है। यह शाकाहारी गैनाशे रेसिपी केवल आपके द्वारा चुने गए डार्क चॉकलेट जितनी अच्छी है, लेकिन एक बार जब आपको उच्च गुणवत्ता वाली डेयरी मुक्त चॉकलेट मिल जाए, तो सबसे अच्छा शाकाहारी गैनाश के इस समृद्ध और स्वादपूर्ण बैच को चाबुक करें जिसे आपने डेयरी- पीछे लेटे डेसर्ट। यह नुस्खा परंपरागत व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली भारी क्रीम के बजाय नारियल के दूध का उपयोग करता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक उच्च गुणवत्ता वाली डेयरी मुक्त चॉकलेट का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 16 औंस अच्छी गुणवत्ता वाले काले डेयरी मुक्त चॉकलेट, coarsely कटा हुआ
- 1 15-औंस दूध नारियल (लाइट किस्मों नहीं) कर सकते हैं
- 1/2 चम्मच वेनिला
इसे कैसे करे
- एक मध्यम आकार के कटोरे में मोटे तौर पर कटा हुआ डार्क चॉकलेट रखें। रद्द करना।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, नारियल के दूध को गर्म करें जब तक कि बुलबुले बस किनारों के चारों ओर दिखाई देने लगते हैं और सतह से भाप उगते हैं।
- कटा हुआ चॉकलेट पर गर्म नारियल के दूध डालो और 5 मिनट के लिए stirring बिना खड़े हो जाओ। 5 मिनट के बाद, चॉकलेट-नारियल के दूध के मिश्रण को चमकदार और चिकनी तक हलचल दें (इसमें कोमल हलचल के लगभग 2 मिनट लगेंगे)।
- वेनिला निकालने और शामिल होने तक हलचल जोड़ें। गर्म या थोड़ा ठंडा प्रयोग करें।
पाक कला युक्तियाँ और सेवा विचार
यह नुस्खा वह है जो आपको अपनी चॉकलेट cravings को संतुष्ट करने की आवश्यकता होगी। गणेश एक लचीला शाकाहारी चॉकलेट सॉस है जिसका प्रयोग कुछ अतिरिक्त सामग्री के साथ मिठाई बनाने के लिए किया जा सकता है या पहले से ही अद्भुत वेगन मिठाई को शीर्ष पर रखा जा सकता है। केक, डोनट्स और पाई के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल होने के अलावा, यहां अपने शाकाहारी गैनाशे की सेवा करने के दो और आसान तरीके हैं:
वेगन आइस क्रीम Sundae: अकेले अपने शाकाहारी आइसक्रीम मत छोड़ो। इस चॉकलेट गैनाशे के साथ इसे शीर्ष पर कुछ पिज़्ज़ा जोड़ें। नट्स, कुछ शाकाहारी ब्राउनी टुकड़े, ताजे फल जोड़ें और आपको एक भारी, अभी तक स्वस्थ संस्करण मिला है जो एक विलुप्त सुन्डे की तरह स्वाद लेगा। कुछ और स्कूप्स और दो कटा हुआ केले और वॉयला जोड़ें, एक शाकाहारी केला विभाजन पैदा होता है।
चॉकलेट Truffles वेगन गणेश के साथ बनाया: अपने स्वयं के शाकाहारी चॉकलेट truffles बनाने के लिए, इस नुस्खा में चॉकलेट दोगुना। ऊपर निर्देशित की तैयारी के बाद, गैनाश को रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें, जब तक कि यह थोड़ा नरम न हो लेकिन गेंदों में रोल करने के लिए पर्याप्त फर्म हो। अपने ट्रफल्स बनाने के बाद, उन्हें नारियल के फ्लेक्स, कटे हुए नट्स या कोको पाउडर के साथ छिड़कने के साथ मोम पेपर पर रोल करें। रचनात्मक हो जाओ और उन्हें शाकाहारी अदरक chews या सूखे फल जैसे चेरी या किशमिश के साथ शीर्ष पर जाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 367 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |