यह दो परत कद्दू केक पूरी तरह से एक शराबी क्रीम पनीर ठंढ और कटा हुआ pecans के साथ सबसे ऊपर है। केक अदरक और दालचीनी के संयोजन के साथ मसालेदार है।
यह नम, स्वादिष्ट केक आपके थैंक्सगिविंग मेनू के लिए एक शानदार मिठाई बना देगा, या इसे गिरने की घटना या हेलोवीन पार्टी के लिए सेंकना होगा। समय से पहले केक बनाओ और परतों को फ्रीज करें। नुस्खा के नीचे युक्तियाँ देखें।
यदि आप एक बंडट केक पसंद करते हैं, तो इस कद्दू पाउंड केक को मेपल शीशे के साथ देखें । या, यदि आप एक परत केक पसंद करते हैं, तो ब्राउन मक्खन क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ यह कद्दू शीट केक एक बढ़िया विकल्प है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक के लिए:
- 2 कप चीनी
- 1 कप वनस्पति तेल
- 4 बड़े अंडे
- दो कप
- सभी उद्देश्य आटा (9 औंस)
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच अदरक (जमीन)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 कप कद्दू प्यूरी (या पका हुआ मैश किए हुए कद्दू, डिब्बाबंद ठीक है)
- क्रीम पनीर Frosting के लिए
- 1/4 कप मक्खन, कमरे का तापमान
- 8 औंस क्रीम पनीर (
- कमरे का तापमान )
- 1 पौंड पाउडर चीनी (लगभग 3 3/4 कप sifting से पहले)
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/2 कप कटा हुआ pecans
इसे कैसे करे
कद्दू केक
- दो 9-इंच दौर केक पैन ग्रीस और आटा। ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4) तक गर्म करें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में चीनी, वनस्पति तेल, और अंडे मिलाएं; चिकनी और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक मिश्रण।
- एक मध्यम कटोरे में शुष्क सामग्री को मिलाएं और फिर मिश्रण करने के लिए हलचल। अंडे और तेल मिश्रण में शुष्क सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हराया। कद्दू प्यूरी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- बल्लेबाज को दो greased में डालो और 9-इंच दौर परत केक पैन floured।
- पहले से गरम ओवन में 35 से 40 मिनट के लिए सेंकना।
- लगभग 10 मिनट के लिए रैक पर पैन में कूल करें और फिर रैक पर ठंडा करने के लिए बाहर निकलें।
- क्रीम पनीर ठंढ (नीचे दिशानिर्देश) के साथ कद्दू केक ठंढें और कटे हुए पेकान के साथ छिड़कें।
क्रीम पनीर ठंडा करना
- कन्फेक्शनरों की चीनी को एक कटोरे में डुबोएं।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में चिकनी और मलाईदार तक 1/4 कप मक्खन और क्रीम पनीर को हराया।
- Sifted कन्फेक्शनरों चीनी और वेनिला के 2 चम्मच जोड़ें; तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
आगे की युक्ति:
- केक सेंकना और रैक पर परतों को ठंडा करें। ठंडा केक परतों को चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट में ले जाएं। ठोस तक परतों को फ्रीज करें और फिर प्लास्टिक की चादर और पन्नी में लपेटें। 2 से 3 महीने तक फ्रीज करें।
- फ्रीजर से केक निकालें, इसे खोलें, और फिर ठंढें, ठंढें और सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 523 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 78 मिलीग्राम |
| सोडियम | 481 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 67 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |