तिल केक

यह आराध्य केक विचार सीधे जर्मन खाना पकाने पत्रिका से आया था। केक बनाना काफी आसान है, हालांकि, इसे सेवा देने से कम से कम दो घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में खड़े होने की जरूरत है, इसलिए इसे ध्यान में रखें।

केक में ज्यादातर चॉकलेट केक परत, व्हीप्ड क्रीम और ताजा केले होते हैं।

तिल को मारिजिपन या शौकीन से मूर्तिकला बनाया जा सकता है। दोनों के घर के बने संस्करणों के लिए व्यंजनों को नीचे शामिल किया गया है। आप स्टोर से खरीदे गए मार्ज़िपन या शौकीन का भी उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप चीनी शोर को मूर्तिकला करने के लिए समय नहीं चाहते हैं या नहीं, तो एक और सजावट विकल्प स्कैटर स्टोर को तैयार केक के शीर्ष पर शाही टुकड़े के फूलों को खरीदा है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 छड़ी अनसाल्टेड मक्खन (1/2 कप, कमरे का तापमान)
• 1/3 कप चीनी (सफेद दानेदार)
• 2 बड़े अंडे
• 1 1/4 कप आटा (सभी उद्देश्य)
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 कप unsweetened
• कोको पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 1/3 कप पूरे दूध
• 2 +1/8 कप क्रीम क्रीम
• 2 चम्मच मकई स्टार्च
• 2 चम्मच पाउडर चीनी
• 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
• 1 बड़ा चमचा चीनी
• 3/4 कप मुंडा चॉकलेट टुकड़े
• 3 केले
• गार्निश: केक टॉपिंग के लिए मार्ज़िपन * या शौकीन ** (नीचे व्यंजन देखें)
• गार्निश: ब्राउन और गुलाबी भोजन रंग
• घर के बने मार्शमलो फोंडेंट के लिए:
• 8 औंस मार्शमलो (चॉकलेट शौकीन के लिए, चॉकलेट मार्शमलो का उपयोग करें)
• पानी के 2 चम्मच
• पाउडर चीनी के 1 पौंड
• 2 बड़ी चम्मच। क्रिस्को (या सब्जी
• छोटा करना , या आवश्यकतानुसार)
• गार्निश: भोजन रंग पेस्ट करें
• घर का बना Marzipan के लिए:
• 3/4 कप * ब्लैंचेड ग्राउंड बादाम
• 3/4 कप पाउडर चीनी
• 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
• 1/2 चम्मच
• गुलाब जल
• 1 बड़ा चमचा अंडा सफेद
• यदि आवश्यक हो तो स्थिरता समायोजित करने के लिए हल्की मकई सिरप और अतिरिक्त पाउडर चीनी
• गार्निश: ब्राउन और गुलाबी भोजन रंग

इसे कैसे करे

केक बनाओ:

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
2. एक 10-इंच वसंतफॉर्म पैन ग्रीस करें।
3. अनसुलझा मक्खन और सफेद दानेदार चीनी को मक्खन के whisk लगाव के साथ भिगोने तक मारो।
4. एक समय में अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करें।
5. सभी उद्देश्य आटा, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर और नमक चुटकी जोड़ें। अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए मिलाएं।
6. आटे को ग्रीस स्प्रिंगफॉर्म पैन में सेंकना और 30 मिनट तक सेंकना या केक के केंद्र में डाला गया चाकू साफ हो जाता है।

1. केक को ओवन से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
2. ठंडा केक को एक सेवारत प्लेट में स्थानांतरित करें। केक के बीच में एक छेद बनाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें, लगभग दो इंच गहराई खोदना। पक्षों के चारों ओर एक छेड़छाड़ 3/4 इंच फ्रेम छोड़ना सुनिश्चित करें।
3. एक कटोरे में छोड़े गए केक के टुकड़े इकट्ठा करें और उन्हें एक अच्छी बनावट में फेंक दें।
4. एक छोटे कटोरे में एक साथ मकई और पाउडर चीनी whisk।
5. एक whisk लगाव के साथ क्रीम मारो। शुद्ध वेनिला निकालने के चम्मच जोड़ें और धीरे-धीरे मक्का स्टार्च, पाउडर चीनी मिश्रण जोड़ें। कड़ी चोटियों के रूप में क्रीम को मारना बंद करो।
6. मिनी चॉकलेट चिप्स या मुंडा चॉकलेट टुकड़ों में मोड़ो।
7. केले को छीलकर टुकड़ों को टुकड़ा करें। खोखले आउट केक फ्रेम के अंदर एक परत बनाने के नीचे उन्हें नीचे रखो।
8. एक गुंबद बनाने केक पर व्हीप्ड क्रीम फैलाओ। पूरी तरह से कवर करने के लिए क्रीम गुंबद पर आरक्षित केक crumbs छिड़के। सुनिश्चित करें कि कोई सफेद दिख रहा है।
9. केक को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे 2 घंटे तक खड़े रहने दें।
10. इस बीच, तिल बनाओ।
11. इस पर निर्भर करते हुए कि आप अपने तिल की सजावट को कितना बड़ा चाहते हैं, मार्जिपन या शौकीन से भरा हाथ लें और द्रव्यमान में रंगीन भूरे रंग के भोजन की कुछ बूंदों को गूंध लें (यदि आप चॉकलेट शौकीन का उपयोग कर रहे हैं तो इस चरण को छोड़ दें।)
12. एक टुकड़े को बंद करें और एक गेंद में रोल करें, फिर एक नाशपाती का आकार बनाएं। आंखों के लिए छेद पोक करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें और मुंह के लिए नाशपाती के आकार के बिंदु के चारों ओर एक रेखा चलाएं। यू आकार बनाने के लिए अपने हाथों के बीच शेष भूरे रंग के रंगीन मार्ज़िपन को रोल करें। यू के दोनों किनारों के बीच इंगित नाक के साथ यू आकार के शीर्ष पर सिर रखें।

1. गुलाबी गुलाबी गुलाबी रंग के छोटे मुट्ठी भर। एक छोटी गेंद को रोल करें और नाक बनाने के लिए सिर के ऊपरी भाग से संलग्न करें। हाथों से और यू-आकार की प्रत्येक भुजा के सिरों से जुड़ा हुआ है। यदि आपके पास बहुत छोटा फूल कटर है, तो आप इसका इस्तेमाल हाथों को काटने के लिए कर सकते हैं।
2. रेफ्रिजरेटर से केक निकालें। केक के शीर्ष पर तिल रखें और धीरे-धीरे इसे सुरक्षित करने के लिए इसे क्रीम में दबाएं।
3. केक काट और सेवा करते हैं।

घर का बना Marzipan बनाओ:

1. यदि आप बादाम के आटे का उपयोग कर रहे हैं, तो अगले दो चरणों को छोड़ दें।
2. * कच्चे बादाम को ब्लैंच करने के लिए, उन्हें एक मिनट के लिए पानी में उबालें, ठंडे पानी के साथ तुरंत एक कोलांडर में कुल्लाएं और अपनी अंगुलियों से खाल को निचोड़ें। वे आसानी से फिसल जाएगा।
3. एक खाद्य प्रोसेसर में ब्लेंकेड बादाम और पाउडर चीनी का एक बड़ा चमचा पल्स जब तक वे पूरी तरह से pulverized हैं। पाउडर चीनी बादाम को पेस्ट बनने से रोक देगा।
4. बादाम के भोजन और पाउडर चीनी संयुक्त होने तक पाउडर चीनी को खाद्य प्रोसेसर और नाड़ी में जोड़ें। मैं ब्लेड निकालना पसंद करता हूं और किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए एक व्हिस्की का उपयोग करता हूं और फिर ब्लेड और पल्स को कुछ और बार बदल देता हूं।
5. संयुक्त बादाम निकालने और गुलाब जल और नाड़ी संयुक्त जब तक जोड़ें।
6. मिश्रण चिकनी होने तक अंडा सफेद और नाड़ी जोड़ें।
7. प्रोसेसर से मिश्रण निकालें और भोजन के रंग में गूंध लें। यदि मिश्रण बहुत गीला और चिपचिपा है, तो मिश्रण में पाउडर चीनी को छिड़काएं, इसे एक बार में गूंधने और मार्ज़िपन को कठोर बनाने के लिए थोड़ा सा समय दें। यदि मिश्रण बहुत सूखा है, तो हल्के मक्का सिरप की कुछ बूंदों में गूंध लें।

घर का बना मार्शमलो फॉन्डेंट बनाएं:

1. आटा हुक लगाव के साथ अपने मिक्सर को फिट करें, अपने मिक्सर कटोरे के अंदर और क्रिस्को या शॉर्टिंग के साथ आटा हुक को कवर करें। फिर भी एक गर्मी सुरक्षित कटोरा और एक लकड़ी के चम्मच ग्रीस।
2. कटोरे में marshmallows और पानी रखें।
3. लकड़ी के चम्मच के बीच में मिश्रण को उत्तेजित करते समय माइक्रोवेव 30 सेकंड के लिए मार्शमलो।
4. जब मिश्रण मार्शमलो फ्लफ की स्थिरता है, मिक्सर में स्थानांतरित करें और पाउडर चीनी के 2 कप जोड़ें।
5. मिश्रक के रूप में पाउडर चीनी जोड़ने जारी रखें, एक कप एक समय में शौकीन रूपों तक।
6. अपने काम की सतह को अपने हाथों से क्रिस्को या शॉर्टिंग के साथ कवर करें।
7. गलेदार सतह पर शौकीन को डंप करें और सभी चीनी गायब होने तक शौकीन को गूंध लें।
8. जब तक आप इसका इस्तेमाल नहीं करते तब तक प्लास्टिक की चादर में लपेटें।
9. उपयोग करने के लिए तैयार होने तक एक ज़िप लॉक बैग में प्लास्टिक चिपकने वाली फिल्म और दुकान में कसकर बचे हुए लपेटें।
10. खंडों में विभाजित करें और पेस्ट भोजन रंग में गूंध लें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	803
कुल वसा	38 ग्राम
संतृप्त वसा	1 9 जी
असंतृप्त वसा	13 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	118 मिलीग्राम
सोडियम	310 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	108 ग्राम
फाइबर आहार	7 जी
प्रोटीन	11 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)