यह नम और आसान केक कद्दू और मसाले के स्वाद के साथ फट रहा है और ब्राउन मक्खन क्रीम पनीर ठंढ शानदार है। केक तैयार करना और सेंकना बहुत आसान है। मक्खन ब्राउनिंग एक अतिरिक्त कदम है, लेकिन यह क्रीम पनीर ठंढ के लिए एक समृद्ध, नट स्वाद जोड़ता है, और इसमें अधिक समय या प्रयास नहीं लगता है।
मैंने चादर केक को चौकों में काट दिया और ठंढ को व्यक्तिगत वर्गों पर पाइप किया। चादर केक पर ब्राउन मक्खन क्रीम पनीर ठंढ फैलाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
भूरा मक्खन और क्रीम पनीर ठंढ अद्भुत है, लेकिन आप भी इसका उपयोग कर सकते हैं इस केक पर मलाईदार मक्खन Frosting पकाने की विधि या मेरे Fluffy कारमेल क्रीम पनीर Frosting ।
केक को डिब्बाबंद शीतकालीन स्क्वैश प्यूरी या डिब्बाबंद बटरनट स्क्वैश प्यूरी के साथ भी बनाया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक के लिए:
- 2 कप सभी उद्देश्य आटा (9 औंस)
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जायफल (जमीन)
- 1/4 चम्मच अदरक (जमीन)
- 4 बड़े अंडे
- 1 कद्दू प्यूरी (15 औंस) कर सकते हैं
- 1 1/2 कप चीनी
- 1 कप वनस्पति तेल (एक स्वाद रहित तेल, जैसे कैनोला या मकई का तेल)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- ठंढ के लिए:
- 10 चम्मच मक्खन (अनसाल्टेड)
- 8 औंस क्रीम पनीर
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 3 से 3 1/2 कप पाउडर चीनी
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें। मक्खन और 15-बाय -10-इंच शीट केक पैन आटा।
- एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, सोडा, नमक, जायफल, और अदरक को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ। रद्द करना।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, अंडे, कद्दू, चीनी, तेल, और वेनिला को अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ हराएं।
- चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक कम गति पर आटा मिश्रण और हरा जोड़ें।
- तैयार बेकिंग पैन में बल्लेबाज फैलाओ।
- 25 से 30 मिनट के लिए बाली, या जब तक केक उंगली से हल्के ढंग से दबाए तब तक वापस आ जाए।
- केक को पैन में ठंडा होने दें।
- इस बीच, ठंढ तैयार करें। एक भारी पैन में मक्खन के 10 चम्मच पिघलाएं (हल्के रंग के पैन का उपयोग करें, जैसे कि स्टेनलेस स्टील, ताकि आप मक्खन को अंधेरा देख सकें) मध्यम-कम गर्मी पर। मक्खन जारी रखें, हलचल, बस जब तक मक्खन एक गहरा सुनहरा भूरा हो जाता है। तुरंत मिश्रण मिश्रण में डालें और लगभग 20 से 30 मिनट तक ठंडा करें, या केवल ठोस होने तक ही कुछ हद तक नरम हो जाएं।
- चिकनी और मलाईदार तक क्रीम पनीर और मक्खन को एक साथ मारो। वेनिला निकालने में मारो। जब तक आप पाइपिंग या फैलाने के लिए नरम ठंढ नहीं लेते हैं, तब तक धीरे-धीरे कन्फेक्शनरों की चीनी में हराया जाता है।
- या तो पैन में सलाखों को ठंडा करें या वर्गों में काट लें और एक कंटेनर में या प्रत्येक पर अलग-अलग प्लेटों और पाइप को ठंडा करने की व्यवस्था करें।
- रेफ्रिजरेटर में ढंके हुए केक को कवर करें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 332 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 60 मिलीग्राम |
| सोडियम | 385 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |