यह आसान मुसेली बार नुस्खा एक स्वादिष्ट, चबाने वाला नाश्ता बनाता है जो पौष्टिक सूखे फल और नट से भरा हुआ होता है।
इस विशेष नुस्खा में, हम कच्चे कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, unsweetened सूखे या desiccated नारियल, unsweetened सूखे क्रैनबेरी, और तिल और फलों के बीज का उपयोग करें। लेकिन आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप ऐड-इन्स तैयार कर सकते हैं।
मक्खन, शहद और थोड़ा भूरा चीनी के मिश्रण से सभी अवयवों को एक साथ बांध दिया जाता है। मुसेली सलाखों को कम से कम 1 सप्ताह तक एक वायुरोधी कंटेनर में रखा जा सकता है - अगर वे पहले से ही खाए नहीं गए हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप लुढ़का हुआ जई
- 1 कप नारियल (unsweetened और सूखे)
- 1/3 कप गेहूं रोगाणु
- 1/4 कप तिल के बीज (अनसाल्टेड)
- 1/2 कप सूरजमुखी के बीज (अनसाल्टेड)
- 1/2 कप कच्चे कद्दू के बीज (अनसाल्टेड)
- 1 कप unsweetened सूखे क्रैनबेरी
- 1/4 कप फ्लेक्स बीज
- 3.5 औंस / 100 ग्राम मक्खन
- 1/2 कप शहद
- 1/8 कप पैक किया गया
- भूरि शक्कर
इसे कैसे करे
- चर्मपत्र के साथ 9-इंच (22 सेमी) वर्ग बेकिंग पैन टिन को ग्रीस करें और लाइन करें। रद्द करना।
- कम से मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, लुढ़का हुआ जई टोस्ट, unsweetened सूखे (desiccated) नारियल, गेहूं रोगाणु, तिल के बीज, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज, कभी-कभी stirring, 8 मिनट के लिए या सुनहरा तक टोस्ट। मिश्रण को जलाने के लिए सावधान रहें। एक धातु कटोरे में स्थानांतरण। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
- जब मिश्रण ठंडा होता है, तो सूखे क्रैनबेरी और फलों के बीज में हलचल करें।
- मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन, शहद, और पैक ब्राउन शुगर पकाना। लगातार 3 से 4 मिनट तक या चीनी तक भंग होने तक लगातार हिलाएं।
- एक उबाल लेकर आना, गर्मी को कम करने और उबालने के बिना, 5 मिनट के लिए हलचल के बिना। शुष्क सामग्री के लिए गर्म मक्खन मिश्रण जोड़ें। संयुक्त जब तक अच्छी तरह से हिलाओ।
- तैयार बेकिंग पैन में मिश्रण चम्मच। मिश्रण को मजबूती से और समान रूप से नीचे दबाए रखने के लिए एक बड़े धातु के चम्मच के पीछे का प्रयोग करें।
- ठंडा होने दें और फिर 8 टुकड़ों में काट लें।
- सलाखों को 1 सप्ताह तक एक फोइल-रेखांकित एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
फ्री फॉर्म मुसेली
यदि आप दही पर छिड़कने या अनाज के रूप में दूध के साथ खाए जाने के लिए अपनी मूसली ढीली पसंद करते हैं, तो मिश्रण को बेकिंग पैन में दबाएं। ढीला मिश्रण 1 महीने तक एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। मुसेली को जिस तरह से आप पसंद करते हैं, उसे बनाने के लिए यहां और युक्तियां दी गई हैं।
- टोस्टेड मुसेली पकाने की विधि : इस नाश्ते का इलाज बड़े बैचों में बनाया जा सकता है। इस नुस्खा में, जई, नट, और बीज को स्किलेट के बजाय ओवन में टोस्ट किया जाता है, लेकिन या तो विधि ठीक काम करती है।
- हनी नट टोस्टेड मुसेली पकाने की विधि: हल्के से टोस्ट किए गए शहद अखरोट muesli के मिश्रण के साथ दिन शुरू करें। स्वाभाविक और पौष्टिक नाश्ते के लिए प्राकृतिक दही, कम वसा वाले दूध और अपने पसंदीदा जामुन के गुड़िया के साथ बस शीर्ष पर जाएं।