मुक्वर एक फ्रिटर या एक सब्जी पैनकेक की तरह है। यह एक तुर्की पसंदीदा है और एक दही डुबकी के साथ गर्म एपेटाइज़र के रूप में कार्य किया जाता है। तुर्की कैसीक या दही लहसुन सॉस को मकर के लिए डुबकी के रूप में आज़माएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 उबचिनी (grated, लगभग 4 कप)
- 2 गाजर (grated, लगभग 1/2 कप)
- 2 चम्मच डिल खरपतवार (बारीक कटा हुआ)
- 3 चम्मच पीले प्याज (grated)
- 1/2 कप feta पनीर
- 1 कप आटा
- 3 अंडे
- 1 चम्मच नमक
- फ्राइंग के लिए 1/2 कप जैतून का तेल (या आवश्यकतानुसार अधिक)
इसे कैसे करे
- एक पनीर कपड़ा या अवशोषक कागज तौलिया में उबला हुआ और जगह grate। अतिरिक्त पानी निचोड़ें। एक बड़े कटोरे में उबचिनी रखें और गाजर और प्याज जोड़ें और धीरे-धीरे टॉस करें।
- डिल खरपतवार, feta, आटा, और अंडे जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण एक मोटी बल्लेबाज बन जाएगा।
- फ्राइंग पैन में 1/2 कप जैतून का तेल गरम करें। प्रत्येक फ्रिटर के लिए 2 चम्मच बल्लेबाज डालो। सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक तरफ फ्राइये।
- पेपर तौलिए पर फ्रिटर डालें और तुरंत सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 660 |
| कुल वसा | 52 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 32 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 231 मिलीग्राम |
| सोडियम | 811 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |