अधिकांश स्टोर-खरीदी गई कॉफी ब्रेड की तुलना में हल्के मसालेदार और बहुत कम मीठे, स्वीडिश वेटेब्रॉड कॉफी के अपने पसंदीदा ब्रांड के साथ जुड़ने के लिए एक संतोषजनक स्नैक के रूप में कार्य करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप दूध
- 1 1/2 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 कप चीनी
- 1 चम्मच। नमक
- 2 चम्मच
- इलायची (लगभग 25 इलायची फली से ताजा जमीन)
- 2 pkg./4 1/2 छोटा चम्मच। शुष्क सक्रिय खमीर
- 9 कप आटा (सभी उद्देश्य, या रोटी का आटा)
- 1 अंडा (प्लस 2 बड़ा चम्मच पानी, हल्के से अंडे धोने में पीटा जाता है)
- मोती चीनी (या कुचल चीनी cubes) और / या कटा हुआ या slivedred बादाम
इसे कैसे करे
- ऊपर सूचीबद्ध पहले 7 अवयवों का उपयोग करके अपने मूल इलायची ब्रेड आटा तैयार करें (इसमें लगभग 1 1/2 घंटे लगते हैं)।
- अपनी पहली वृद्धि के बाद आटे को छिड़कने के बाद, कटोरे से हटा दें और चिकनी और चमकदार तक हल्के ढंग से एक बहने वाले काउंटर पर गूंध लें। दो हिस्सों में आटा विभाजित करें।
- आटा के प्रत्येक आधा को तीन बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को एक लंबे, पतले "सांप" (लगभग 18 इंच लंबा) में रोल करें। एक साथ "सांप" तीन ब्राइड, एक किनारे के आकार के रूप में बाहरी किनारों को फोल्डिंग और पिंचिंग। तीन आटा "सांप" के दूसरे सेट के लिए दोहराएं। (वैकल्पिक: आटा को 2 हिस्सों में विभाजित न करें, लेकिन पूरे द्रव्यमान को तीन बराबर भागों में विभाजित करें। तीन हिस्सों को "सांप" में एक साथ बांधें, फिर जुड़ें और चुटकी एक साथ समाप्त हो जाएं एक एकल ब्रेडेड रोटी पुष्प बनाने के लिए)।
- एक चिकना हुआ बेकिंग शीट पर दो ब्रेडेड रोटी (या सिंगल ब्रेडेड पुष्प) रखें, एक तौलिया के साथ कवर करें, और लगभग 45 मिनट तक दोगुनी हो जाएं। पहले से गरम ओवन 375º करने के लिए।
- जब रोटी (या पुष्प) दोगुनी हो जाती है, अंडा धोने के साथ ब्रश करें और मोती चीनी और / या बादाम के साथ छिड़कें। पहले से गरम ओवन के बीच में रखें और 25 मिनट तक सेंकना, या पूरा होने तक।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 259 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 63 मिलीग्राम |
| सोडियम | 258 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |