क्रोएशियाई Čupavci (CHOO-pahv-tsee) ऑस्ट्रेलियाई के लिए deadringers हैं। Čupavci कस्टर्ड से भरे छोटे स्पंज केक हैं, चॉकलेट में डुबकी, और नारियल के साथ कवर किया। क्रोएशियाई नाम čupavi से आता है, जिसका मतलब नारियल के रूप से "प्यारा" है। कुछ क्रोएशियाई व्यंजनों में चॉकलेट में स्पंज और रम या अन्य शराब में शहद के लिए बुलाया जाता है, और कुछ चॉकलेट और नारियल के साथ पूरे स्पंज केक को कवर करते हैं जबकि अन्य शीर्ष पर आते हैं।
दुनिया की सबसे आसान कुकी नुस्खा के साथ तुलना करें। क्रोएशियाई लेमिंगटन या कपवसी की एक बड़ी तस्वीर यहां दी गई है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 नुस्खा
- नमी स्पंज केक (13x 9-इंच पैन में बनाया गया)
- 1/2 नुस्खा
- चॉकलेट कोटिंग के लिए:
- 4 से 8 औंस semisweet चॉकलेट (कटा हुआ)
- 1/2 से 1 कप दूध
- नारियल का आटा, विटामिंका से कोकोसोवो ब्रास्नो की तरह
इसे कैसे करे
- स्लाइस ठंडा स्पंज केक आधा क्षैतिज में ठंडा। एक साफ चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध 13x9-इंच पैन में नीचे आधा रखें। पेस्ट्री क्रीम को शीर्ष पर डालें और फिर पेस्ट्री क्रीम पर स्पंज केक के शीर्ष आधे हिस्से को रखें। कई घंटों तक या आसानी से कटौती करने के लिए पर्याप्त फर्म तक फ्रीजर में रखें।
- चॉकलेट कोटिंग बनाने के लिए: यदि आप केवल वर्गों के शीर्ष को कवर करने जा रहे हैं, चॉकलेट के 4 औंस और 1/2 कप दूध का उपयोग करें, अन्यथा, बड़ी मात्रा में उपयोग करें। एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, कटा हुआ चॉकलेट और दूध रखें। 1 मिनट के लिए गर्मी। माइक्रोवेव से निकालें और चिकनी होने तक हलचल। चॉकलेट पतली तरफ होना चाहिए लेकिन चलने वाला नहीं होना चाहिए। आपको अधिक दूध जोड़ना पड़ सकता है। थोड़ा शांत करने के लिए परे कर दें।
- चर्मपत्र के पेपर पर स्पंज केक को घुमाएं और चर्मपत्र के पेपर को छील दें जो पैन के नीचे पंक्तिबद्ध है। एक कटिंग बोर्ड पर फिर से घुमाओ। भरे हुए स्पंज केक के चारों तरफ ट्रिम करें ताकि आपके पास एक आदर्श आयताकार हो। 24 वर्गों में कटौती। सुनिश्चित करें कि गर्म चॉकलेट में डुबकी से पहले वर्ग अर्ध-जमे हुए हैं, अन्यथा, पेस्ट्री क्रीम खत्म हो जाएगा।
- वर्गों के सभी तरफ चॉकलेट में जल्दी से डुबकी डालें, फिर नारियल में ड्रेज करें। यह थोड़ा गन्दा हो जाता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। एक स्वच्छ नौकरी के लिए, पिघला हुआ चॉकलेट में केवल वर्गों के शीर्ष को डुबकी दें और नारियल में केवल शीर्ष पर डुबकी डालें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर स्टोर।