भुना हुआ बीज मध्य पूर्व में एक लोकप्रिय नाश्ता है। उन्हें मूंगफली या चिप्स की तरह खाने के बारे में सोचें। अपने स्वयं के बीज भुनाकर, सीलबंद बैग में रखें और वे सप्ताह तक रहेंगे। आपको जल्द ही पता चलेगा कि यह आसान बनाने वाला स्नैक आपके परिवार के हर किसी के लिए पसंदीदा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप स्क्वैश बीज (कच्चे, किसी भी स्क्वैश किस्म)
- 1 3/4 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ या
- जैतून का तेल )
- 1 बड़ा चमचा नमक
इसे कैसे करे
- एक कोलंडर में स्क्वैश और जगह से बीज इकट्ठा करें।
- स्क्वैश सीजन में किसी भी प्रकार की हो सकती है - एकोर्न, बटरनेट, और स्पेगेटी अच्छी किस्में हैं। किसी भी अतिरिक्त स्क्वैश को हटाने के लिए एक कोलंडर में अच्छी तरह से कुल्ला।
- एक बार साफ हो जाएं, एक कुकी शीट पर एक परत में फैलाएं और सूखने दें। बीज को सूखा जा सकता है, लेकिन जब वे पूरी तरह सूख जाते हैं तो बहुत बेहतर भुनाते हैं।
- पहले से गरम ओवन 275 डिग्री। नमक और मक्खन के साथ शुष्क स्क्वैश बीज टॉस करें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लाइन वाली एक कुकी शीट पर एक परत में रखें।
- ओवन और सेंकना में 15-20 मिनट तक रखें या जब तक कि बीज सुनहरे भूरे रंग न हों।
- विभिन्न प्रकार के लिए, अन्य अनुभवी नमक, जैसे कि लहसुन नमक, नियमित नमक के स्थान पर उपयोग किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 51 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,164 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |