ये मीटबॉल मीठे और मसालेदार हैं, जो ऐपेटाइज़र मीटबॉल के लिए बिल्कुल सही हैं। या चावल और एक सब्जी पक्ष पकवान या सलाद के साथ एक मुख्य पकवान के रूप में उनकी सेवा करते हैं।
सामग्रियों को एक बड़े बैच के लिए दोगुना किया जा सकता है, और आप मांसपेशियों के स्वाद के लिए इस नुस्खा में भाग गोमांस का उपयोग कर सकते हैं।
एक एपेटाइज़र के रूप में, मेहमानों के लिए कॉकटेल नैपकिन और टूथपिक्स के साथ एक धीमी कुकर या चाफिंग पकवान से गरम मीटबॉल की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड दुबला जमीन सूअर का मांस (यदि संभव हो तो 90% दुबला)
- 1/4 कप ठीक सूखी रोटी crumbs (सादा)
- 2 हरी प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 3 चम्मच लाल घंटी काली मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 2 मध्यम लौंग लहसुन (बारीक minced)
- 1/2 चम्मच कोशेर नमक
- 1/2 चम्मच जमीन धनिया
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/4 चम्मच जमीन केयेन मिर्च
- 1 अंडा (थोड़ा पीटा)
- सॉस के लिए:
- 1 कप खुबानी बचाता है
- 2/3 कप सेब का रस
- 2 चम्मच साइडर सिरका
- 2 चम्मच cornstarch
- 1 चम्मच कोशेर नमक
- 1/2 चम्मच जमीन अदरक
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच जमीन केयेन मिर्च
इसे कैसे करे
- 375 एफ (1 9 0 सी / गैस 5) तक हीट ओवन।
- पन्नी या नॉनस्टिक फॉइल के साथ लाइन 15-बाय -10-बाय-1-इंच पैन। यदि नियमित पन्नी, खाना पकाने के स्प्रे या थोड़ा शॉर्टिंग के साथ ग्रीस।
- एक कटोरे में, जमीन सूअर का मांस, रोटी के टुकड़ों, 2 बारीक कटा हुआ हरा प्याज, कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च, कांटेदार लहसुन, 1/2 चम्मच कोषेर नमक, धनिया, काली मिर्च, 1/4 चम्मच केयने काली मिर्च, और पीटा अंडे मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक मिश्रण।
- एक चम्मच या कुकी स्कूप और छोटे मीटबॉल में आकार के साथ मांसपेशियों का मिश्रण स्कूप करें। तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।
- 25 से 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना या पूरी तरह से पकाया जाता है और अब केंद्र में गुलाबी नहीं होता है।
सॉस बनाओ
- एक बड़े सॉस पैन में, खुबानी की रक्षा, सेब का रस, सिरका, मक्का स्टार्च, 1 चम्मच कोषेर नमक, जमीन अदरक, लहसुन पाउडर, और 1/4 चम्मच जमीन केयेन मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक व्हिस्क या हलचल।
- मध्यम गर्मी पर कुक, लगातार stirring, 2 से 3 मिनट के लिए या मोटाई तक।
- सॉस के लिए बेक्ड मीटबॉल जोड़ें और कोट को हलचल करें। कभी-कभी हलचल, या पूरी तरह गर्म होने तक, 5 मिनट के लिए उबाल लें।
ऐपेटाइज़र मीटबॉल के रूप में परोसें या चावल और हरी सब्जी के साथ मुख्य पकवान के रूप में कार्य करें।
लगभग 25 से 30 छोटे मीटबॉल बनाता है।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 61 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 22 मिलीग्राम |
| सोडियम | 146 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |