एक बर्तन नुस्खा की खुशी सारांशित करना मुश्किल है। खैर, यह बिल्कुल सही नहीं है: एक बर्तन पुलाव शब्द हम में से अधिकांश को बहुत खुश करते हैं। यह नुस्खा सुपर-सुविधाजनक और जमे हुए मांसपेशियों को एक मलाईदार, थोड़ा पनीर मुख्य पकवान में बदल देता है, जो सब्जियों के साथ सही ढंग से बनाया जाता है। आप ब्रोकोली राबे के स्थान पर ब्रोकोली या शतावरी जैसे अन्य सब्ज़ियों का उपयोग कर सकते हैं, और यदि आप चाहें तो बदलते रहें मौसम के साथ यह पकवान।
चीजों को बदलने के लिए एक और तरीका जमे हुए मीटबॉल के विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करना है। फ्रीजर में एक बैग या दो मीटबॉल ने रात में कई बार खाना बचा लिया है।
यह पकवान लगभग risotto था, हालांकि यह चावल के बजाय चावल के आकार का orzo पास्ता का उपयोग करता है, और बहुत कम stirring के साथ शामिल है। भले ही यह नुस्खा 8 परोसता है, फिर भी मेरे परिवार के 4 ने कैसरोल को कुछ गंभीर नुकसान पहुंचाया ... लेकिन शुक्रिया अभी भी बचे हुए थे। मांसपेशियों की तुलना में अधिक पास्ता है, हालांकि, मेरे बच्चे पॉट में वापस चले गए, और मांसपेशियों को अपनी दूसरी सर्विंग्स के लिए बाहर निकाला!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- 1 बड़ा चमचा minced लहसुन
- 6 कप मोटे तौर पर कटा हुआ ब्रोकोली राबे
- ½ चम्मच गर्म काली मिर्च फ्लेक्स
- स्वाद के लिए कोशेर नमक
- ½ कप कटा हुआ प्याज
- 1 (16-औंस) पैकेज ओर्ज़ो
- 4 कप कम सोडियम चिकन स्टॉक
- 1 (26-औंस) पैकेज जमे हुए मीटबॉल
- ½ कप बारीक grated परमेसन पनीर, और अधिक के लिए सेवा के लिए
इसे कैसे करे
- एक बड़े डच ओवन या भारी पॉट में मध्यम उच्च गर्मी पर तेल का 1 बड़ा चमचा गरम करें। लहसुन, ब्रोकोली रब, गर्म काली मिर्च के गुच्छे, और नमक जोड़ें। कुक, अक्सर stirring, जब तक ब्रोकोली rabe कुरकुरा निविदा है, लगभग 4 मिनट। ब्रोकोली राबे को एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
- पॉट को मध्यम उच्च गर्मी पर लौटें, शेष चम्मच जैतून का तेल जोड़ें, और फिर प्याज जोड़ें। प्याज को 2 मिनट के लिए सौंपा, फिर ऑर्ज़ो जोड़ें। कुक, जब तक ऑर्ज़ो हल्के ढंग से सुनहरे न हो जाए तब तक हलचल हो और तेल के साथ लेपित हो, लगभग 1 मिनट। चिकन शोरबा और जमे हुए मीटबॉल जोड़ें, हलचल, कवर और उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। तरल को एक उबाल पर रखने के लिए गर्मी को कम करें, आंशिक रूप से बर्तन को ढकें, और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, अक्सर stirring, मांसपेशियों को पकाया जाता है और ऑर्ज़ो निविदा है और लगभग सभी तरल अवशोषित कर दिया है। पके हुए ब्रोकोली रबे और परमेसन में हिलाओ, और छिड़कने के लिए पक्ष पर अतिरिक्त परमेसन के साथ गर्म सेवा करें।