टैकोस एक महान पार्टी भोजन हैं- भरने और टॉपिंग पूरी तरह से अनुकूलन योग्य हैं, वे आर्थिक हैं, और हर कोई उन्हें पसंद करता है। लेकिन कभी-कभी उन्हें कृपा से खाना मुश्किल हो सकता है, और यदि आपके पास भीड़ की थोड़ी सी चीज है, तो वे मूल्यवान होने से अधिक परेशानी हो सकती हैं। मिनी टैको कदमों में। ये वास्तव में काटने वाले आकार के ऐपेटाइज़र में आपके द्वारा किए जाने वाले सभी स्वाद होते हैं, लेकिन बहुत अधिक गर्भाशय होते हैं। इसके अलावा, चूंकि उन्हें एक काटने में खाया जा सकता है, इसलिए वे गड़बड़ नहीं करेंगे।
सामान्य आकार के टैको की तरह, इन्हें अनुकूलित करें जैसा कि आप फिट देखते हैं। जमीन टर्की के लिए मांस को स्वैप करें, पनीर या सेम जोड़ें, या एवोकैडो के लिए क्रेमा खाएं। Guacamole और margaritas जैसे अन्य मजेदार Tex-Mex व्यंजनों के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बेल टमाटर (कटा हुआ और सूखा, लगभग 1/4 से 1/3 कप)
- 2 चम्मच प्याज (छोटा-कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 1/2 छोटा
- जलापेनो मिर्च (छोटा कटा हुआ)
- 1 छोटा लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 1 चम्मच ताजा नींबू का रस
- नमक और मिर्च
- 6 आटा tortillas (burrito आकार नहीं)
- 3 चम्मच सब्जी, कैनोला, या जैतून का तेल
- 1 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1 (7 से 8-औंस) पिकाएंट सॉस (या लाल साल्सा) कर सकते हैं
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- 1/4 कप क्रेमा या खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच ताजा cilantro पत्तियां
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- पिको डी गैलो बनाएं: टमाटर, प्याज, जलापेनो, लहसुन, कोलांट्रो, और नींबू के रस को मिलाएं। नमक और काली मिर्च और हलचल के साथ मौसम।
- प्रत्येक टोरिला से 4 छोटे टैको गोले काटने के लिए 3-इंच कुकी कटर का उपयोग करें। स्क्रैप्स को बचाएं और सलाद या सूप के लिए एक कुरकुरा गार्निश के लिए उन्हें टोस्ट करें। माइक्रोवेव में ढके हुए 10 से 20 सेकेंड के लिए टोरिल्ला गर्म करें, या फोइल में लपेटें और गर्म होने तक गर्मी में गरम करें। 2 चम्मच तेल का उपयोग करके प्रत्येक छोटे टॉर्चिला के दोनों किनारों को ब्रश करें और नमक के साथ छिड़कें, उन्हें कवर और गर्म रखें। एक मिनी मफिन टिन के उद्घाटन में दबाएं। 11 और छोटे टोरिल्ला के साथ दोहराएं, अगर उन्हें व्यवहार्य रखने के लिए आवश्यक हो तो हल्के से गरम करें। टोरिल्ला सूखने मत देना।
- कुल मिनी मफिन टिन के साथ दोहराएं या कुल 24 के लिए मिनी टैको गोले के पहले बैच को पकाने के बाद दोहराएं।
- 10 से 12 मिनट तक या हल्के भूरे रंग तक सेंकना।
- इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक बड़ा skillet गर्मी। जमीन के गोमांस के बाद 1 चम्मच तेल जोड़ें। कुक, छोटे टुकड़ों में तोड़ना, अब तक गुलाबी नहीं। किसी भी अतिरिक्त तेल को बाहर निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
- पिकाएंट सॉस, मिर्च पाउडर और जीरा जोड़ें। नमक और काली मिर्च और हलचल के साथ मौसम। लगभग 5 से 10 मिनट तक उबाल लें, या सॉस मिश्रण होने तक अब पानी भरा न हो। मसाला के लिए स्वाद।
- प्रत्येक टोरिला खोल में गोमांस मिश्रण का एक ढेर चम्मच, उसके बाद क्रेमा की एक गुड़िया, घर का बना पिको डी गैलो का एक स्कूप, और सिलेंडर का एक टुकड़ा। परोसें और आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1126 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 55 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,439 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 161 ग्राम |
| फाइबर आहार | 13 ग्राम |
| प्रोटीन | 43 ग्राम |