सामाजिक और आराम से भोजन को प्रोत्साहित करने के लिए डिज़ाइन की गई साझा प्लेट प्लेटिंग की एक शैली
मेजेज़, भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्व में भोजन की शैली, आपकी भूख को उत्तेजित करने के लिए स्पेनिश तपस और अन्य छोटी प्लेटों के संग्रह जैसा दिखता है। लेकिन उन ऐपेटाइज़र के विपरीत, मेज़े अक्सर ठंडा और गर्म, शाकाहारी और मांस वस्तुओं दोनों को जोड़कर एक संपूर्ण भोजन बनाता है। आम मध्य पूर्वी मेज़े में बाबा घनौज , हमस , सांबो साक और सलाद जैसे टैबौले शामिल हैं । जैतून, अचार, और पागल आमतौर पर एक मेज़ेज फैल के साथ।
अन्य चयन व्यापक रूप से भिन्न होते हैं और इसमें ग्रील्ड कैलामारी, ऑक्टोपस सलाद, टुलम पनीर, भरवां बेल पत्तियां, तला हुआ बैंगन स्ट्रिप्स, जैतून का तेल में पिंटो सेम, और कई अन्य शामिल हैं। सेवारत परिवार की शैली, एक मेज़ेज़ टेबल में रोटी, आमतौर पर पिटा, फल और मिठाई भी शामिल हो सकती है। कभी-कभी एक मेज़े में कबाब के रूप में अधिक महत्वपूर्ण मांस व्यंजन शामिल होते हैं। Mezze एक aperitif, शराब, बियर या गैर मादक पेय के साथ परोसा जा सकता है। वास्तव में एक सामाजिक घटना, मेज़ेज़ डाइनिंग टेबल पर वार्तालाप और झुकाव को प्रोत्साहित करती है। व्यंजन एक-एक करके लाए जाते हैं ... पहले ठंडे व्यंजन, फिर गर्म। व्यंजनों का विशेष चयन अनुकूलित किया जाता है और मुख्य रूप से मुख्य पाठ्यक्रम पर निर्भर करता है। मछली के एक मुख्य पाठ्यक्रम के साथ ग्रील्ड मीट की तुलना में व्यंजनों का पूरी तरह से अलग चयन होता है। कभी-कभी स्टार्टर्स का आनंद राकी के साथ किया जाता है, जो ओज़ो के समान एक अनाज-स्वादयुक्त शराब है। ग्रीक व्यंजनों में मेज़ की एक अलग लेकिन बहुत संबंधित शैली भी है।
आप मेज़े वर्तनी मज्ज़ा, मेज़, मेज़ाह, मेज़ेह या मेज़ज़ा देख सकते हैं। यह mez-ay उच्चारण है।