ये मिनी क्विच तैयार और सेंकने के लिए तेज़ और आसान होते हैं, और वे एक महान स्नैक या ब्रंच साइड डिश बनाते हैं। क्विच मफिन कप में बेक किया जाता है। केचप, थोड़ा गर्म पनीर सॉस, या साल्सा के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप दूध (या आधा और आधा या हल्का क्रीम)
- 3 बड़े अंडे
- 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 2 कप चेडर पनीर (कटा हुआ, हल्का या तेज)
- 2 कप जमे हुए ब्रोकोली (thawed और हल्के ढंग से उबला हुआ)
- वैकल्पिक: 1/2 कप coarsely कटा हुआ भुना हुआ लाल घंटी काली मिर्च
इसे कैसे करे
- 350 डिग्री फेरनहाइट तक ओवन को पहले से गरम करें और एक मानक 12-कप मफिन पैन, या बेकिंग स्प्रे के साथ स्प्रे जिसमें आटा होता है।
- एक बड़े कटोरे में, दूध, अंडे, आटा, नमक, और काली मिर्च अच्छी तरह से मिश्रित जब तक whisk। चेडर पनीर, कटा हुआ ब्रोकोली, और घंटी काली मिर्च में हिलाओ।
- तैयार पैन में मिश्रण चम्मच, प्रत्येक कप लगभग रिम भरना।
- 26 से 32 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक एक चाकू के केंद्र में डाला गया चाकू साफ हो जाता है।
युक्ति: quiches बनाओ और उन्हें एक और दिन के लिए जमा करें। फिर से गरम करने के लिए, उन्हें बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लगभग 25 मिनट तक सेंकना, या जब तक कि क्विच बहुत गर्म न हों। माइक्रोवेव में गरम करने के लिए, प्लेट और माइक्रोवेव पर 2 से 4 मिनी क्विच को लगभग 3 मिनट तक गर्म करें, या गर्म तक रखें।
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मिनी चेडर और हरी प्याज Quiches
इन छोटे क्विच स्नैक्स बहुत सारे चेडर पनीर और हरी प्याज के साथ बने होते हैं या कटा हुआ पालक या ब्रोकोली का उपयोग करते हैं।
ब्रोकोली और हैम क्विची पकाने की विधि
यह ब्रोकोली और हैम क्विच शेडडर पनीर और मशरूम के साथ बनाया जाता है, जो ब्रंच, लंच या रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
मिर्च और हरी प्याज के साथ तुर्की Quiche
मैंने इस स्वादपूर्ण quiche में poblano मिर्च और मैक्सिकन शैली काली मिर्च जैक पनीर का उपयोग किया, लेकिन आप आसानी से इस quiche को शेडार जैक पनीर और मीठी घंटी काली मिर्च का उपयोग कर कम गर्मी के साथ बना सकते हैं। यह बचे हुए तुर्की का उपयोग करने का एक अच्छा तरीका है।
क्रस्टलेस चार्ड और बेकन क्विच
पेस्ट्री क्रस्ट के साथ, यह पकवान क्लासिक क्विच से हल्का है। इस महान चखने वाले क्विच में ताजा या जमे हुए स्विस चार्ड का प्रयोग करें। यह सूप या सलाद के साथ एक अच्छा लंच या रात का खाना पकवान बनाता है।
मिनी ब्रोकोली Quiches
ये मिनी क्विच पाई पेस्ट्री के साथ बने होते हैं, साथ ही जमे हुए ब्रोकोली और स्विस पनीर के साथ। रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट का प्रयोग करें या इन ऐपेटाइज़र के लिए अपने पसंदीदा पाई पेस्ट्री रेसिपी का उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 270 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 119 मिलीग्राम |
| सोडियम | 342 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |