भुना हुआ सब्जियां उन्हें बिल्कुल मनोरंजक बनाने के लिए एक निश्चित तरीका है। ब्रोकोली कोई अपवाद नहीं है; जिओरा शिमोनी ने इसे "सही पक्ष पकवान" कहा। लाल घंटी काली मिर्च वैकल्पिक है, लेकिन यह पकवान के लिए जबरदस्त स्वाद और रंग का एक अच्छा विस्फोट जोड़ता है, इसलिए यदि आप हाथ में हैं तो इसे जोड़ें।
इसे एक भोजन बनाओ: शुरू करो एक साथ heirloom टमाटर सलाद । फिर भुना हुआ क्रोकबेरी के साथ पिस्ता क्रस्टेड सामन और भुना हुआ उंगली आलू या इज़राइली कुसुस के साथ भुना हुआ ब्रोकोली की सेवा करें। चॉकलेट बंड केक और ताजा जामुन के टुकड़े के साथ भोजन को समाहित करें ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा गुच्छा ब्रोकोली (वुडी समाप्त छिड़काव, छिड़काव उपजी)
- 1 लाल मिर्च, पकाया और स्ट्रिप्स में कटौती (वैकल्पिक)
- 1 से 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 से 3 लहसुन लौंग (छील, टूट गया, और बारीक कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच कोशेर या समुद्री नमक
इसे कैसे करे
1. ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। ब्रोकोली ताज को फ्लोरेट्स में तोड़ें और डंठल को गोलियों में टुकड़ा करें।
2. एक रिमेड बेकिंग शीट पर एक परत में ब्रोकोली और लाल मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) व्यवस्थित करें। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, लहसुन और नमक के साथ छिड़कें और कोट को टॉस करें।
3. पहले से गरम ओवन में भुनाएं, एक या दो बार हलचल, 12 से 15 मिनट के लिए, या जब तक ब्रोकोली कुरकुरा-निविदा न हो और कारमेलिज़ शुरू हो जाए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 96 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 225 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |