मक्खन मीठे आलू सलाद

मीठे आलू काफी बहुमुखी हैं और यह नुस्खा पारंपरिक आलू सलाद के लिए एक विकल्प प्रदान करता है। मलाईदार मक्खन ड्रेसिंग आलू की मिठास offsets। इस शानदार नुस्खा को अपने अगले कुकआउट या गेम डे उत्सव पर आज़माएं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4 बड़े मीठे आलू (छीलकर इंच के टुकड़ों में काट लें)
• 1/2 छोटा लाल प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 2 पसलियों अजवाइन (कटा हुआ)
• 2 चम्मच अजमोद (फ्लैट पत्ता, कटा हुआ)
• 1 चम्मच नमक
• ड्रेसिंग के लिए:
• 1/2 कप मेयोनेज़ (एक क्रीमियर सलाद के लिए और अधिक जोड़ें)
• 1/3 कप मक्खन
• 1/2 चम्मच / नमक
• 1/4 चम्मच काली मिर्च

इसे कैसे करे

छील, कुल्ला और मीठे आलू काट लें। पानी से भरा आधा रास्ते एक बड़ा पॉट भरें। उबाल पर लाना। नमक जोड़ें, हलचल, और बर्तन में मीठे आलू के टुकड़े जोड़ें। गर्मी को मध्यम-उच्च, कवर में कम करें और आलू को 12-15 मिनट तक पकाएं। वे कांटा निविदा होना चाहिए लेकिन मशहूर नहीं होना चाहिए। खाना पकाने के समय के अंत में, मीठे आलू के लिए एक बर्फ स्नान तैयार करें। बर्फ और पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें। एक बड़े छिद्र का उपयोग करके, बर्तन के बाहर टुकड़े टुकड़े और बर्फ स्नान में।

10-12 मिनट के लिए आलू के पानी में आलू आराम करें।

उपरोक्त निर्देशित लाल प्याज, अजमोद और अजवाइन चॉप। एक बड़े कटोरे में मेयोनेज़, मक्खन, नमक, और काली मिर्च के संयोजन से ड्रेसिंग तैयार करें। कटोरे के लिए ठंडा मीठे आलू, अन्य सब्जियां, और अजमोद जोड़ें, कोट को अच्छी तरह से टॉस करें। स्वाद के लिए स्वाद और समायोजित करें। एक मलाईदार आलू सलाद के लिए और अधिक मेयोनेज़ जोड़ें। एक सेवारत कटोरे में स्थानांतरण, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर और सेवारत से 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	220
कुल वसा	17 ग्राम
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	4 जी
कोलेस्ट्रॉल	11 मिलीग्राम
सोडियम	1 9 6 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	15 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	2 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)