मसालेदार स्टेक बेस्ट है

मसालेदार स्टेक के लिए यह अद्भुत नुस्खा एक कम निविदा कटौती को अद्भुत में बदलने का एक शानदार तरीका है। जितना लंबा मांस marinates, बेहतर यह है। मुझे राउंड स्टेक, सिर्लॉइन स्टेक, और यहां तक ​​कि रिबे स्टेक (लगभग एक घंटे तक) पर इस marinade का उपयोग करना पसंद है। Marinade कुछ फाइबर तोड़कर मांस tendizes।

सभी marinades कुछ अम्लीय की जरूरत है। कुछ व्यंजनों में शराब, अन्य सिरका या नींबू या नींबू का रस होता है। इन व्यंजनों में तेल की तुलना में अधिक अम्लीय अवयव होना चाहिए, क्योंकि स्टेक के पास पर्याप्त मात्रा में वसा है।

यदि आप रेड वाइन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो 1/3 कप गोमांस शोरबा और 3 बड़ा चम्मच बदलें। मांस को मारने के लिए सेब साइडर सिरका। या आप नुस्खा में कुछ अलग जड़ी बूटी या मसाले जोड़ सकते हैं। नुस्खा के बजाय सूखे अयस्कों की पत्तियों का प्रयोग करें, या नुस्खा को अधिक टेक्स-मेक्स बनाने के लिए मिर्च पाउडर और जीरा का उपयोग करें। इस साधारण नुस्खा का उपयोग गोमांस के किसी भी कट के साथ किया जा सकता है।

स्टेक को मसालेदार, पैन-तला हुआ, या मसालेदार होने के बाद उबाला जा सकता है। यदि आप पैन फ्राइंग कर रहे हैं, तो अधिक स्वाद जोड़ने के लिए तैयार होने से पहले 2 मिनट पहले स्टेक पर शेष marinade डालें। इससे पहले कि आप इसे खा सकें, समुद्री खाने को गर्म किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें कच्चे मांस से बैक्टीरिया हो सकता है।

खीरे और एवोकैडो के साथ फेंकने वाले हरे रंग के सलाद के साथ इस साधारण नुस्खा का आनंद लें। मिठाई के लिए, आपको केवल कुछ आइसक्रीम और अव्यवस्थित टॉपिंग चाहिए।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1/2 कप लाल शराब
• 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ ताजा थाइम या 2 चम्मच। सूखे थाइम पत्तियां
• 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
• 3 लौंग minced लहसुन
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच। मिर्च
• 2 एलबी शीर्ष दौर बेनालेस स्टेक, 1 "मोटी

इसे कैसे करे

1. बड़े उथले गिलास पकवान में, शराब, थाइम, तेल, लहसुन, नमक और काली मिर्च को मिलाएं।

2. स्टेक जोड़ें और कोट बारी। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और 8-24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मसालेदार करें, कभी-कभी स्टेक को समुद्री खाने के साथ कोट में बदल दें।

3. तैयार करें और ग्रिल गर्मी।

4. गरम कोयले पर ग्रीस ग्रिल पर स्टेक रखें; कोट के लिए marinade के साथ ब्रश। कवर ग्रिल और मांस को थर्मामीटर पर 7 से 8 मिनट प्रति सेकेंड तक या मध्यम तक, या 145 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाएं।

5. ग्रिल, कवर से स्टीक्स निकालें, और नक्काशी से पहले 5 मिनट तक खड़े रहें। शेष marinade छोड़ दें।

6. आधे में स्टेक काट लें और ठंडा होने तक हिस्सों में से एक को ठंडा करें; लपेटें और 2 दिनों तक ठंडा करें ( इतालवी बीफ रोल्स , बीफ और सब्जियां , या बीफ पालक सलाद में उपयोग करें ।)

7. आकार के टुकड़ों की सेवा में शेष स्टेक कटौती। आप एक कोण पर अनाज के नीचे आधे हिस्से को पतला कर सकते हैं और सेवा कर सकते हैं।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	489
कुल वसा	22 ग्राम
संतृप्त वसा	6 जी
असंतृप्त वसा	11 जी
कोलेस्ट्रॉल	172 मिलीग्राम
सोडियम	412 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	3 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	63 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)