चाहे एक पिकनिक, बुफे, पार्टी, लंच बॉक्स या बस एक स्नैक्स के लिए, सॉस रोल के रूप में, पेस्ट्री में लिपटे मीठे सॉसेज को काफी हद तक धड़कता है।
सॉसेज के प्रकार के रूप में कई सॉसेज रोल रेसिपी हैं , लेकिन यह गालदार थोड़ा मसालेदार सॉसेज रोल रेसिपी मेरा पसंदीदा है। यह नुस्खा साधारण सॉसेज रोल लेता है और नींबू, लहसुन और मिर्च के मसालेदार स्वाद के साथ इसे थोड़ा और अधिक विदेशी में बदल देता है।
आप सॉसेज रोल कितने गर्म हैं, लेकिन चेतावनी के शब्द के रूप में, बच्चों की सेवा करते समय, आप गर्मी पर थोड़ी देर वापस खींच सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा पीला प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 चम्मच। वनस्पति तेल (या ठंडा दबाया rapeseed)
- 1 चम्मच। सोया सॉस
- नींबू के रस का 1 छिड़काव (1 कोमल निचोड़)
- 2 लौंग लहसुन (कुचल)
- 2 चम्मच गर्म मिर्च सॉस
- 24 औंस / 750 ग्राम सॉसेज मांस (सादा बूचर्स)
- 3 मध्यम अंडे
- 24 औंस / 750 ग्राम तैयार किए गए पफ पेस्टर
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट / 200 डिग्री सेल्सियस / गैस 6 तक गरम करें
- तेल को एक बड़े फ्राइंग पैन में गर्म करें, धीरे-धीरे 5 मिनट तक तेल में कटा हुआ प्याज पकाएं, या प्याज नरम और पारदर्शी होने तक भूरे रंग के न हों। सोया सॉस, नींबू का रस, लहसुन और मिर्च जोड़ें और एक और 2 मिनट के लिए पकाएं, फिर से जला नहीं ख्याल रखना।
- गर्मी से पैन को हटा दें, प्याज के मिश्रण को प्लेट पर रखें और ठंडा होने दें, मिश्रण को ठंडा होने की आवश्यकता नहीं है।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में सॉसेज मांस रखें, ठंडा प्याज मिश्रण और दो अंडे जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से और समान रूप से मिश्रित न हों।
- हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, आधे पेस्ट्री को 20 सेमी x 25 सेमी (8 "x 10") आयताकार में घुमाएं। 2 स्ट्रिप्स में लंबाई में कटौती करें। शेष पेस्ट्री के साथ दोहराएं। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 10 मिनट के लिए पेस्ट्री आराम करें।
- पेस्ट्री स्ट्रिप्स की लंबाई 4 लंबे सॉसेज में सॉसेज मांस मिश्रण बनाएं। प्रत्येक पेस्ट्री स्ट्रिप के केंद्र में प्रत्येक सॉसेज रखें। एक बेसिन में तीसरा अंडे मारो और पीटा अंडे के साथ पेस्ट्री के किनारों को हल्के ढंग से ब्रश करें।
- दो लंबे रोल बनाने के लिए भरने वाले मांस पर पेस्ट्री को फोल्ड करें। पीटा अंडे के साथ शीर्ष सतह ब्रश करें।
- रोल को 4 सेमी / 1/1/2 "लंबाई में काटें। हल्के ढंग से ग्रीस बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक या सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं।
- कूल, शीतलक रैक पर सॉसेज रोल, वे स्वादिष्ट स्वादिष्ट या ठंडा खा जाते हैं। यदि लंच बॉक्स या पिकनिक टोकरी में पॉपिंग करते हैं, तो रोल पूरी तरह से ठंडा होने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 98 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 52 मिलीग्राम |
| सोडियम | 227 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |