भुना हुआ हरी बीन्स जल्दी हैं। आसान, और स्वादिष्ट। यदि आपके पास पहले से ही ओवन में कुछ है, तो वे लगभग काम-मुक्त हैं, क्योंकि उन्हें बनाने में शामिल प्रयासों की उचित मात्रा केवल ओवन को पहले से ही याद रखना याद रखती है।
जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, यह नुस्खा आसानी से दोगुनी हो जाती है या ट्रिपल होती है, जब तक कि आपकी बेकिंग शीट पर्याप्त न हो - और वह भाग महत्वपूर्ण है: हरी बीन्स एक परत में सबसे अच्छा भुनाते हैं, जिसमें उनके आस-पास की जगह अधिकतम होती है भूरापन।
ध्यान दें कि ये थैंक्सगिविंग दावत के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ हैं, और यदि आप परंपरा को स्वीकार करना चाहते हैं तो हरी बीन पुलाव की जगह लें लेकिन क्लासिक के मशरूम सूप-आधारित पहलू की क्रीम के लिए विशेष शौकीन न हों।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड हरी बीन्स
- 1 बड़ा चम्मच
- जैतून का तेल
- 1 लौंग लहसुन (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच नींबू उत्तेजकता (वैकल्पिक)
- स्वाद के लिए सागर नमक
इसे कैसे करे
- 425 एफ के लिए ओवन को पहले से गरम करें (यदि आपके पास कुछ और चल रहा है, तो पता है कि ये 350 एफ में किसी भी तापमान पर भुना हुआ होगा, वे लंबे समय तक अधिक समय ले लेंगे और बिना किसी बेकार के बिना अच्छी तरह से ब्राउन किए जाएंगे)। जबकि ओवन गर्म होता है, हरी बीन्स ट्रिम करें। *
- हरी बीन्स को एक बड़े कटोरे में रखो, उन्हें जैतून का तेल से सूखें, और उन्हें सेम को अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।
- कटोरे से हरी बीन्स को ऊपर उठाएं (किसी भी अतिरिक्त तेल को कटोरे के नीचे रहने की अनुमति दें; आप उन्हें लेपित करना चाहते हैं लेकिन तेल में टपकाना नहीं चाहते हैं) और उन्हें एक परत में बेकिंग शीट पर या एक उथले बेकिंग पैन में फैलाएं। एकल परत भाग महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सेम को एक साथ ढेर होने की बजाय, उचित रूप से भुना हुआ होने के लिए आवश्यक जगह प्रदान करता है, जिससे उन्हें आंशिक रूप से भुना हुआ से अधिक भाप ले जाया जाता है।
- लगभग 10 मिनट के लिए सेम भुनाएं। जबकि सेम भुनाते हैं, लहसुन छीलते हैं और छीलते हैं, यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं। पैन को ओवन से हटा दें, बीन्स को थोड़ा सा हिलाएं, उन्हें एक परत में फैलाएं, और लहसुन और / या नींबू उत्तेजकता के साथ छिड़के, अगर आपको पसंद है। बीन्स को तब तक भुनाएं जब तक कि वे 2 या 3 मिनट के लिए सुझावों पर ब्राउन शुरू नहीं कर लेते। यदि आप सेम अधिक भूरे रंग के चाहते हैं, तो उन्हें थोड़ा सा ओवन में छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
- स्वाद के लिए नमक के साथ छिड़कना, और गर्म या गर्म सेवा करते हैं। वे अभी भी कमरे के तापमान के करीब अच्छे हैं, यह जानना अच्छा है कि क्या आप बुफे पर कुछ लगाने की तलाश में हैं।
* स्टोर और बाजारों में आजकल कई हरी बीन्स "स्ट्रिंगलेस" किस्में हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास विशेष रूप से रेशेदार स्ट्रिंग नहीं है जैसे कि उनके पक्षों को चलाने की तरह, जो पुरानी किस्मों की विशेषता है जिन्हें खींचने की आवश्यकता है। कैसे जाने? धीरे-धीरे एक स्टेम अंत के आधे भाग को छीन लें, और इसे बीन के किनारे खींचें; यदि प्रक्रिया में एक स्ट्रिंग को खींचा जाता है, तो आपको उन्हें डी-स्ट्रिंग करना होगा। यदि नहीं, तो आगे बढ़ें और स्टेम सिरों को स्नैप या कट करें (या दोनों सिरों, यदि आप रोल करते हैं) जैसा आप चाहें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 151 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 58 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |